Корзина 0 Список сравнения 0 Список желаний 0 Account
Меню
Киев, ул. Оранжерейная, 3
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00

Хамон в Житомире

Скидка
Нарезка Хамона Aire Sano палеты Дурок Reserva 15 месяцев 100 грамм
0
в наличии
Код товара: 0456890
134 грн
-14%
115 грн
Скидка
Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 100 грамм
0
в наличии
Код товара: 0822673
140 грн
-15%
119 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 500 грамм
0
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Realvalle Палеты Серрано Ресерва 15 месяцев 200 грамм
0
Код товара: 042-6686
160 грн
-20%
128 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Martiko из утки 50 грамм
0
Код товара: 511-4537
309 грн
-13%
269 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка хамона серрано Дурок Гран Ресерва (Понт) 0,500кг
0
Код товара: 025-1013
433 грн
-12%
380 грн
Под заказ
Нарезка хамона иберико себо (Азуага) 0,100 кг
0
Код товара: 528-9320
324 грн
Под заказ
Нарезка Хамона палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 50 грамм
0
Под заказ
Нарезка Хамона Subirats Серрано Бодега 12 месяцев 500 грамм
0
Под заказ
Нарезка хамона серрано (Арройо) 0,250кг
0
Код товара: 718-7312
279 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано (Инкарлопса)
0
Код товара: 541-2428
201 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано (Инкарлопса)
0
Код товара: 592-275
129 грн
Под заказ
Хамон Иберико Себо (Пеньяранда) 7кг
0
Код товара: 068-3633
6 700 грн
Под заказ
Нарезка Хамона Pont Палеты Серрано Бодега 12 месяцев 500 грамм
0
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Дурок Gran Reserva 18 месяцев 50 грамм
0
Код товара: 1444166
74 грн
-11%
66 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано Эстремадура (Навидуль) 0,138 кг
0
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Aire Sano де Теруэль DOP Gran Reserva 24 месяцев. 80 грамм
0
Код товара: 0776070
137 грн
-9%
124 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано (Инкарлопса) 2х120гр
0
Код товара: 549-1781
204 грн
Под заказ
Нарезка хамона иберико бейота (Азуага) 0,100 кг
0
Код товара: 596-4605
880 грн
Под заказ
Нарезка хамона иберико (Санчез Алькараз) 0,150 кг
0
Код товара: 577-7237
780 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано ресерва Сиерра Эльвира 0,400кг
0
Скидка
Под заказ
Нарезка хамона серрано бодега (Испанья) 0,100кг
0
Код товара: 005-486
102 грн
-10%
92 грн
Под заказ
Нарезка хамона (палеты) иберико себо (Делисиос) 0,100 кг
0
Скидка
Под заказ
Нарезка хамона серрано бодега Subirats 0,100кг
0
Код товара: 1756924
89 грн
-11%
79 грн

Вкусный деликатес родом из солнечной Испании готовят из свиного окорока.

Процесс его приготовления включает этапы засолки и вяления в специальных камерах с соблюдением температурных режимов. Финальный этап – дозревание в погребах. Чаще всего хамон употребляют в качестве закуски. Для этого его нарезают на тонкие кусочки и едят с тостами, сырами, овощами, а гурманы – с дыней. Можно добавлять в супы, гарниры, салаты, чтобы придать пикантности и изысканности блюдам.

Виды хамона

 Классифицируются на два вида – Иберико и Серрано. Чтобы получить продукт первого вида, выращивают свиней ценной иберийской породы. Разделяется хамон Иберико на 4 сорта:

  • белый – сделан из мяса животных, которым давали натуральный корм, а держали в загонах.
  • красный – этот сорт хамона состоит из свинины, в которой содержится 75% иберийской крови;
  • зеленый – для его приготовления выбирают мясо свиней, в рацион которых входили трава и зерновые;
  • черный – на это испанское кушанье цены выше, чем на предыдущие сорта, потому что приготовлен из мяса свиней, питание которых состояло только из желудей.

Для приготовления Серрано отбирают свиней белой породы. Он стоит дешевле, чем Иберико. По времени выдержки подразделяется на Gran reserva (до 1 года и 3 месяцев), Bodega (1 год), Reserva (9 месяцев), Curado (7 месяцев).

Польза хамона

При регулярном употреблении способствует росту мышц, поскольку содержит протеины. Насыщен олеиновой кислотой, которая улучшает работу иммунитета, препятствует ожирению и развитию болезней сердца, снижает уровень холестерина.

Частые вопросы

Какой вид хамона самый популярный в Житомире?

В магазинах и заведениях города спросом пользуется вид Серрано, потому что он более бюджетный, чем Иберико.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

Нарезку можно оставлять в холодильнике, но следует накрыть влажной тканью и желательно съесть её как можно быстрее. Рекомендуемый температурный режим – не выше +5 градусов. Расфасованный в вакуумную упаковку продукт может храниться до 1 года, если не нарушена герметичность. Однако после вскрытия вакуума его нужно употребить в течение 7 суток. Если купили хамон на кости, то его необходимо хранить при температуре в рамках +15-20 градусов. Для этого подходит кладовая или балкон. Мясо лучше подвесить. Зону среза необходимо смазывать маслом оливы либо топленым жиром, чтобы не допустить засыхания.

Как купить настоящий хамон в Житомире?

Чтобы попробовать оригинальный испанский деликатес и приготовить из него блюда, вовсе не обязательно отправляться в местные супермаркеты на его поиски. Можно зайти в интернет-магазин деликатесной продукции SPANISHFOODS и совершить покупки. На неё имеются сертификаты, которые подтверждают подлинность и соответствие стандартам. В ассортименте собрано целое ассорти хамона и других товаров от популярных и нишевых производителей Испании. Покупателей и гостей интернет-магазина ожидают выгодные цены и частые скидки, которые позволяют купить изысканную еду дешевле. Организована доставка по территории Украины двумя способами: через «Новую Почту» или курьерскую компанию, которая подходит покупателю.