Корзина 0 Список сравнения 0 Список желаний 0 Account
Меню
Киев, ул. Оранжерейная, 3
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00

Хамон в Житомире

Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Aire Sano Дурок Reserva 15 месяцев 100 грамм
0
Код товара: 0456890
177 грн
-14%
152 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано бодега Subirats 0,250кг
0
Код товара: 1748800
264 грн
Под заказ
Нарезка хамона иберико себо (Азуага) 0,100 кг
0
Код товара: 528-9320
510 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 100 грамм
0
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Martiko из утки 50 грамм
0
Код товара: 511-4537
408 грн
-13%
356 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 500 грамм
0
Под заказ
Нарезка Хамона палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 50 грамм
0
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Дурок Gran Reserva 18 месяцев 50 грамм
0
Код товара: 1444166
98 грн
-10%
88 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамон Serrano Reserva Ventula 12 месяцев 100 грамм
0
Код товара: 8421511001010
136 грн
-11%
121 грн
Под заказ
Нарезка Хамона Realvalle Палеты Серрано Ресерва 15 месяцев 200 грамм
0
Под заказ
Нарезка хамона (палеты) иберико себо (Делисиос) 0,100 кг
0
Под заказ
Нарезка хамона серрано (Арройо) 0,250кг
0
Код товара: 718-7312
369 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано (Инкарлопса)
0
Код товара: 541-2428
266 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано Эстремадура (Навидуль) 0,138 кг
0
Скидка
Под заказ
Нарезка хамона серрано Дурок Гран Ресерва (Понт) 0,500кг
0
Код товара: 025-1013
572 грн
-12%
502 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано бодега Subirats 0,100кг
0
Код товара: 1756924
118 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано Кумбре Реал 0,250кг
0
Код товара: 576-2880
304 грн
Под заказ
Нарезка Хамона Pont Палеты Серрано Бодега 12 месяцев 500 грамм
0
Под заказ
Хамон Иберико Себо (Пеньяранда) 7кг
0
Код товара: 068-3633
8 844 грн
Под заказ
Нарезка Хамона Subirats Серрано Бодега 12 месяцев 500 грамм
0
Под заказ
Нарезка хамона серрано (Инкарлопса)
0
Код товара: 592-275
171 грн
Под заказ
Нарезка хамона иберико бейота (Азуага) 0,100 кг
0
Код товара: 596-4605
1 162 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Aire Sano де Теруэль DOP Gran Reserva 24 месяцев. 80 грамм
0
Код товара: 0776070
181 грн
-9%
164 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка хамона серрано бодега (Испанья) 0,100кг
0
Код товара: 005-486
135 грн
-10%
122 грн

Вкусный деликатес родом из солнечной Испании готовят из свиного окорока.

Процесс его приготовления включает этапы засолки и вяления в специальных камерах с соблюдением температурных режимов. Финальный этап – дозревание в погребах. Чаще всего хамон употребляют в качестве закуски. Для этого его нарезают на тонкие кусочки и едят с тостами, сырами, овощами, а гурманы – с дыней. Можно добавлять в супы, гарниры, салаты, чтобы придать пикантности и изысканности блюдам.

Виды хамона

 Классифицируются на два вида – Иберико и Серрано. Чтобы получить продукт первого вида, выращивают свиней ценной иберийской породы. Разделяется хамон Иберико на 4 сорта:

  • белый – сделан из мяса животных, которым давали натуральный корм, а держали в загонах.
  • красный – этот сорт хамона состоит из свинины, в которой содержится 75% иберийской крови;
  • зеленый – для его приготовления выбирают мясо свиней, в рацион которых входили трава и зерновые;
  • черный – на это испанское кушанье цены выше, чем на предыдущие сорта, потому что приготовлен из мяса свиней, питание которых состояло только из желудей.

Для приготовления Серрано отбирают свиней белой породы. Он стоит дешевле, чем Иберико. По времени выдержки подразделяется на Gran reserva (до 1 года и 3 месяцев), Bodega (1 год), Reserva (9 месяцев), Curado (7 месяцев).

Польза хамона

При регулярном употреблении способствует росту мышц, поскольку содержит протеины. Насыщен олеиновой кислотой, которая улучшает работу иммунитета, препятствует ожирению и развитию болезней сердца, снижает уровень холестерина.

Частые вопросы

Какой вид хамона самый популярный в Житомире?

В магазинах и заведениях города спросом пользуется вид Серрано, потому что он более бюджетный, чем Иберико.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

Нарезку можно оставлять в холодильнике, но следует накрыть влажной тканью и желательно съесть её как можно быстрее. Рекомендуемый температурный режим – не выше +5 градусов. Расфасованный в вакуумную упаковку продукт может храниться до 1 года, если не нарушена герметичность. Однако после вскрытия вакуума его нужно употребить в течение 7 суток. Если купили хамон на кости, то его необходимо хранить при температуре в рамках +15-20 градусов. Для этого подходит кладовая или балкон. Мясо лучше подвесить. Зону среза необходимо смазывать маслом оливы либо топленым жиром, чтобы не допустить засыхания.

Как купить настоящий хамон в Житомире?

Чтобы попробовать оригинальный испанский деликатес и приготовить из него блюда, вовсе не обязательно отправляться в местные супермаркеты на его поиски. Можно зайти в интернет-магазин деликатесной продукции SPANISHFOODS и совершить покупки. На неё имеются сертификаты, которые подтверждают подлинность и соответствие стандартам. В ассортименте собрано целое ассорти хамона и других товаров от популярных и нишевых производителей Испании. Покупателей и гостей интернет-магазина ожидают выгодные цены и частые скидки, которые позволяют купить изысканную еду дешевле. Организована доставка по территории Украины двумя способами: через «Новую Почту» или курьерскую компанию, которая подходит покупателю.