Корзина 0 Список сравнения 0 Список желаний 0 Account
Меню
Киев, ул. Оранжерейная, 3
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00

Шафран

Шафран 100% настоящий (сушенные лепестки) Сабатер
0
в наличии
Код товара: 015-2533
124 грн
Шафран 100% настоящий (сушенные лепестки) Сафрина
0
в наличии
Код товара: 598-4908
452 грн
Шафран 100% настоящий (сушенные лепестки)
0
в наличии
Код товара: 569-3829
133 грн
Шафран 100% настоящий (молотый) Сабатер
0
в наличии
Код товара: 073-5533
124 грн
Шафран 100% настоящий (молотый)
0
в наличии
Код товара: 596-7933
133 грн
Под заказ
Шафран 100% настоящий (сушенные лепестки)
0
Код товара: 566-3063
175 грн
Под заказ
Шафран 100% настоящий (сушенные лепестки) Сафрина
0
Код товара: 020-1592
133 грн
Под заказ
Шафран 100% настоящий (молотый)
0
Код товара: 585-8842
140 грн
Под заказ
Шафран 100% настоящий (сушенные лепестки)
0
Код товара: 552-9615
239 грн
Под заказ
Шафран 100% настоящий (молотый)
0
Код товара: 567-3399
140 грн
Под заказ
Шафран 100% настоящий (сушенные лепестки)
0
Код товара: 596-2239
140 грн
Под заказ
Шафран 100% настоящий молотый Сафрина
0
Код товара: 732-7760
152 грн
Под заказ
Шафран 100% настоящий (сушенные лепестки) Сабатер
0
Код товара: 526-2151
278 грн
Под заказ
Шафран 100% настоящий экологический (сушенные лепестки) Сафрина
0

Шафран обладает сильным своеобразным ароматом, горьковато-пряным вкусом. На Ближнем Востоке и в Южной Европе добавляют в блюда из риса, прозрачные супы (главным образом из-за красивого цвета), а также для приготовления блюд из ягнятины, баранины, цветной капусты.

Шафран – это пряность, ценность которой не снижается на протяжении многих столетий. Еще в древние времена один фунт этой специи по своей стоимости приравнивался к цене хорошего коня. Название пряности с арабского языка переводится как «желтый», что подтверждается ее оттенком. Краски, приготовленные на основе специи, использовались для наскальной живописи еще в эпоху неолита. Позднее ее стали использовать в пищу. Высокая цена пряности обусловлена тем, что процесс ее выращивания достаточно трудоемкий. Шафран представляет собой высушенные рыльца пестиков цветков крокуса, который цветет всего пару недель в году. Собираются цветки вручную в первый день раскрытия на восходе солнца.

Шафран листовой и сфера его применения

В кулинарии специю используют для придания изысканного тонкого аромата, пряного вкуса, а также приятного золотистого цвета. Добавляют шафран к:

  • рыбным, мясным, овощным блюдам;
  • супам;
  • десертам.

С целью придания тонизирующих свойств пару капель шафрановой настойки добавляют в чай, кофе либо в безалкогольные напитки. Пряность имеет довольно выраженный и слегка горьковатый вкус, а также темно-красный и красно-коричневый цвет. Специалисты утверждают, что чем темнее шафран, тем лучше его качество.

Молотый шафран и его польза

Высушенные и перемолотые рыльца крокуса ценятся очень высоко. Для одного килограмма этого продукта нужно собрать до полутора сотен цветков. Настоящий шафран приносит организму огромную пользу, благодаря тому, что он содержит:

  • магний;
  • фосфор;
  • витамины группы В;
  • кальций;
  • эфирные масла.

Уникальный золотистый цвет специя приобретает благодаря кроцинам, бета и альфа каротинам. На Востоке пряность широко используется в фармацевтической промышленности. Она входит в состав многих лекарств и настоек.

Пряность действует как выраженное природное болеутоляющее средство. Также она обладает противовоспалительным, антиспазматическим, моче- и желчегонным действием. Настой из нее очищает кровь, а также помогает омоложению тканей. Такой напиток способствует:

  • выведению токсинов;
  • улучшению пищеварения;
  • расслаблению нервной системы;
  • блокировке патогенной флоры в организме;
  • укреплению мышц и костей;
  • стабилизации системы кроветворения;
  • нормальному функционированию иммунной системы.

Специю заслуженно называют природным антиоксидантом. Она улучшает энергетический обмен, омолаживает и уменьшает вредное действие негативных факторов окружающей среды на наш организм.

Где купить настоящий шафран?

В нашем интернет-магазине можно заказать настоящий шафран из Ирана, Испании, Ирака, Греции и других стран. Мы реализуем эту пряность по самой выгодной цене с доставкой по Киеву и другим городам страны.

Всегда в наличии у нас есть лучшие специи в Украине. Среди большого ассортимента пряностей у нас вы сможете подобрать действительно качественный шафран, цена которого вас приятно удивит. Наш интернет-магазин пользуется повышенным спросом среди настоящих ценителей специей не только из Киева, но и со всей Украины. Оформить заказ у нас вы можете онлайн либо связавшись с нашими менеджерами по телефону.