Соусы и уксусы

Соусы - важные составляющие многих блюд. Хорошо подобранный соус оттенит вкус блюда, придаст ему дополнительную пикантность, скроет случающиеся огрехи.
Слегка обрызгайте уксусом фрукты, салаты, блюда из запеченного мяса, птицы, морепродуктов, блюда приготовленные на гриле, или добавляйте к соусам и жаркому.