бесплатно для всех операторов
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00, Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00
Акции

Всем нравится

Вес: 0,100 кг. Из зерен кофе, выращенных в Колумбии!
Цена: 216 грн
Вес: 0,5 кг. Изготовлено из твердых сортов пшеницы
Цена: 70 грн
Вес: 0,500 кг. Нарезка окорока из задней ноги свиньи белой породы. Выдержка - не менее 15 месяцев.
Цена: 380 грн
Нож гибкий 23 см. Лезвие сплав: нержавеющая сталь. Производитель: Quittin (Испания)
Цена: 267 грн
Объем: 1л. Натуральное оливковое масло с интенсивным вкусом и ароматом. Кислотность 1.
Цена: 315 грн

Сообщество

Фуэт

Сыровяленая колбаса фуэт - самая популярная закуска в Испании перед обедом. Ее вкус есть точка отсчета для всех других колбас. Классический фуэт всегда изготавливают из качественного свиного мяса, мелко нарубленного. Другими названиями этого типа колбасы являются espetec, tastet и secallona (эспетек, тастет, секальона). Новинкой испанских производителей стал фуэт из индейки.

Фуэт Эспетек Экстра 0,200 кг

Вес: 0,200 кг. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью

Цена: 202 грн

Фуэт из индейки (Кампофрио)

Вес: 0,150 кг. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: индейка. Марка: Campofrío España

Цена: 129 грн

Фуэт экстра 0,350 кг

Вес: 0,350 кг (2 шт. по 0,175 кг). Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: свинина.

Цена: 215 грн

Фуэт экстра 0,175 кг

Вес: 0,175 кг. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: свинина.

Цена: 167 грн

Сомайя

Вес: 0,200 кг. Каталонская вяленая колбаса с благородной плесенью. Мясо: свинина

Цена: 184 грн

Фуэт Эспетек Экстра 0,170 кг (Каса Тарадейяс)

Вес: 0,170 кг. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью

Цена: 123 грн

Фуэт мини

Вес: 50 грамм. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: свинина. Марка: Campofrío España

Цена: 74 грн

Фуэт экстра (Боадас) 0,170кг

Вес: 0,170 кг. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: свинина. Марка: BOADAS

Цена: 145 грн

Фуэт экстра Кан Дюран 0,150кг

Вес: 0,150 кг. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: свинина. Марка: CAN DURAN

Цена: 123 грн

Фуэт мини

Вес: 50 грамм. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: свинина. Марка: Campofrío España

Цена: 93 грн

Фуэт экстра Кан Дюран 0,180кг

Вес: 0,180 кг. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: свинина. Марка: CAN DURAN

Цена: 137 грн

Фуэт гран селесион (Навидул)

Вес: 0,150 кг. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: свинина. Марка: NAVIDUL

Цена: 125 грн

Фуэт дэ олод

Вес: 60 грамм. Мясо: свинина. Марка: ESPUÑA

Цена: 74 грн

Фуэт имперал из индейки (Эль посо)

Вес: 0,160 кг. Элитный сорт колбасы из индейки с благородной плесенью.

Цена: 188 грн

Фуэт имперал классический (Эль посо)

Вес: 0,160 кг. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: свинина. Марка: ELPOZO

Цена: 235 грн

Фуэт экстра (Гранада) 0,170кг

Вес: 0,170 кг. Элитный сорт колбасы из свинины с благородной плесенью.

Цена: 138 грн

Фуэт касеро 0,150 кг (Эль посо)

Вес: 0,150 кг. Элитный сорт колбасы из свинины с благородной плесенью.

Цена: 98 грн

Фуэт касеро 0,300 кг (Эль посо)

Вес: 0,300 кг (2шт. по 0,150 кг). Элитный сорт колбасы из свинины с благородной плесенью.

Цена: 188 грн

Фуэт Эспетек Экстра 0,680 кг (Каса Тарадейяс)

Вес: 0,680 кг (4шт. по 0,170 кг). Скидка -5%

Цена: 492 грн
Цена: 468 грн

Фуэт Эспетек Экстра 0,340 кг (Каса Тарадейяс)

Вес: 0,340 кг (2шт. по 0,170 кг). Скидка -3%

Цена: 246 грн
Цена: 239 грн

Фуэт мини из индейки

Вес: 50 грамм. Элитный сорт колбасы с благородной плесенью. Мясо: индюшатина. Марка: Campofrío España

Цена: 93 грн
1 2 3

В Испании существует много оригинальных национальных блюд и продуктов, славящихся далеко за ее пределами и не нуждающихся в особой рекламе. К их числу относится и Фуэт (Фует) – это один из видов испанской сыровяленой колбасы покрытой слоем белой благородной плесени, и которую многие знатоки по праву относят к национальному деликатесу. Фуэт имеет длинную и вытянутую форму, что и не удивительно, так как с каталонского языка (где и находится ее историческая родина) слово фуэт означает кнут и поэтому местные жители ее еще часто называют Каталонским кнутом.

Основные виды, особенности и преимущества Фуэт

Видов фуэта в одной Испании существует несколько и традиционно этот вид колбасы изготавливается из отборной и порубленной в фарш свинины, но сегодня в продаже появляются и ее новые сорта, изготовленные из мяса индейки. Наиболее известными и любимыми сортами фуэта, пользующимися наибольшим спросом, являются Тастет, Эспетек и Секальона. В Испании эти колбасы можно купить практически в каждом магазине, хотя цена на нее там немаленькая.

В Интернет-магазине www.spanishfoods.com.ua (Украина, г. Киев) помимо этих популярных сортов, есть и такие, как Касадемонт, Матеу, Кампофрио, Сомайя и некоторые другие, которые можно заказать с доставкой.

Колбаса отличается, прежде всего:

  • длинной и тонкой формой, срез которой в диаметре не превышает 3 см, и при этом не все ее сорта имеют круглый срез;
  • краями, имеющими вкрапления некрупных кусочков шпика, черного молотого перца и многих других специй, которые входят в ее состав в достаточном количестве;
  • характерным слоем белой плесени, которой она полностью покрыта;
  • очень приятным и утонченным слегка молочным и грибным ароматом, излучаемым специями и ее плесенью;
  • ее внутренности имеют ярко-розовый цвет, который многие дегустаторы и эксперты называют насыщенно-винным.

Вопрос – Ответ

Чем именно покрыт Фуэт и каков состав ее плесени?

Этот вид колбасы покрыт довольно толстой корочкой из съедобной белой плесени, имеющий вид обсыпки и образуемой естественным путем, т.е. за счет особого процесса ее вяления по особой технологии, который длится от 1 до 2-х месяцев. Другими словами, образование этой корочки является особенностью оригинальной рецептуры, и при этом ее наличие говорит о ее высоком качестве продукта.

Кто производит Фуэт?

Традиционно эта колбаса производится в Испании (в Каталонии), являясь национальным брендом. Видов ее там существует много и поэтому в Испании ее делают многие местные производители, имеющих свои филиалы и далеко за пределами родной страны. Также известно, что уже и в России также появился ее производитель – компания ООО Пит-Продукт (Ленинградская область), например, где этот продукт производится по лицензии с соблюдением оригинальной технологии.

Как правильно есть Фуэт?

Данный вид колбасы считается деликатесным. Она имеет особый пряный аромат, способствующий возбуждению аппетита, поэтому во многих регионах Испании (в Каталонии, Валенсии, например, где ее особенно любят и ценят) местные жители обожают использовать в качестве аперитива (закуски, возбуждающей аппетит перед обедом или ужином)

Чтобы правильно есть Фуэт ее заплесневелую корочку и любую другую натуральную оболочку снимать необязательно. Но дело это сугубо личное. Просто не стоит лишать себя удовольствия распробовать вкус и все его оттенки, раскрывающиеся в процессе трапезы подобно нотам парфюма.

Рецептов с фуэтом у испанцев существует множество, но лучше всего сделать с ней сэндвичи и наслаждаться перекусом. Главное от этого процесса получить наслаждение.

Можно посоветовать для примеров один из подобных рецептов сэндвичей

  • Теплый и свежий хлеб или лепешку полить оливковым маслом и слегка натереть чесноком и мякотью вяленого томата (в соответствии с каталонским обычаем).
  • Нарезать колбасу тонкими ломтиками и выложить их на хлеб.
  • Сверху можно положить еще кусочек сыра и еще можно добавить немного зелени – по вкусу.
  • Есть эти бутерброды лучше, запивая красным сухим или полусухим вином и закусывая их жареным миндалем.

Где можно сегодня купить Фуэт?

В интернет магазине SpanishFoods, испанский Фуэт можно теперь купить в Киеве и Украине, цена на которую здесь начинается от 55 грн (в зависимости от сорта и веса упаковки).

2012-2021 ©

бесплатно для всех операторов
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00, Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00