Хамон без кости

Хамон без кости производят по той же технологии, просто удаляют кость в конце процесса приготовления. Сами испанцы считают, что только хамон на кости позволяет сохранить качество этого традиционного лакомства и его вкус.

Хамон без кости не потребует от Вас специальных навыков при его нарезании. Вам также не потребуется специальная подставка для нарезки хамона (хамонера), но нож, который Вы будете использовать, должен быть с длинным и тонким лезвием, а также быть острым, как медицинский скальпель. Только в этом случае, Вы сможете насладиться необычайным и неповторимым вкусом этого продукта.

Один из самых известных в мире деликатесов хамон, готовится в несколько этапов. Сначала проводится предварительная засолка, затем хамон промывают и снова происходит засолка, далее сушка в специальных сушильнях, после чего начинается длительный процесс созревание. Весь процесс приготовления этого мясного деликатеса может составить 36 месяцев, основная часть времени уходит на процесс его созревания в погребах с особыми климатическими условиями.

Вы можете купить хамон без кости и мы с радостью сделаем доставку во все города Украины, такие как: Киев, Харьков, Львов, Тернополь, Луцк, Полтава, Херсон, Житомир, Винница, Запорожье, Ровно, Ивано-Франковск, Черновцы, Черкассы, Днепропетровск и другие города.