Корзина 0 Список сравнения 0 Список желаний 0 Account
Меню
Киев, ул. Оранжерейная, 3
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00

Хамон в Запорожье

Скидка
Хамон Espana без кости Серрано Ресерва 15 месяцев 1 кг
0
в наличии
Код товара: 059-7916
850 грн
-21%
670 грн
Скидка
Хамон Серрано Резерва Эспенья с подставкой и ножом
0
в наличии
Код товара: 039779
3 650 грн
-12%
3 199 грн
Хамон Серрано Курадо Эмбра (Ла Пинада) 5,5 кг
0
в наличии
Код товара: 0780400
2 085 грн
Скидка
Хамон La Barrica Серрано Ресерва без кости Reserva 15 месяцев 350 грамм
0
в наличии
Код товара: 1631059
320 грн
-19%
260 грн
Хамон Палета Серрано Бодега Вийяр с ножом и точилом
0
в наличии
Код товара: 0695014
1 900 грн
Скидка
Хамон Aire Sano Палета Иберико 24 месяцев 5.2 кг
0
в наличии
Код товара: 1763502
4 490 грн
-7%
4 190 грн
Скидка
Нарезка Хамона Aire Sano палеты Дурок Reserva 15 месяцев 100 грамм
0
в наличии
Код товара: 0456890
134 грн
-14%
115 грн
Скидка
Хамон Aire Sano Палета Серрано Дурок Reserva 15 месяцев 5 кг
0
в наличии
Код товара: 0274609
2 350 грн
-15%
1 999 грн
Хамон Палета Серрано Бодега Албентоса
0
в наличии
Код товара: 1966039
1 900 грн
Скидка
Хамон Серрано Дурок без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг
0
в наличии
Код товара: 0422687
900 грн
-13%
780 грн
Скидка
Хамон Aire Sano Серрано Дурок Gran Reserva 18 месяцев 7 кг
0
в наличии
Код товара: 0725523
4 350 грн
-12%
3 811 грн
Скидка
Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 100 грамм
0
в наличии
Код товара: 0822673
140 грн
-15%
119 грн
Нарезка ассорти хамон, сесина, салчичон, чоризо, ломо 0,150кг
0
в наличии
Код товара: 610-5969
183 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Espana Палета Серрано Бодега 12 месяцев с подставкой и ножом
0
Код товара: 082-0123
2 300 грн
-9%
2 099 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Subirats Серрано Бодега без кости 12 месяцев 1 кг
0
Код товара: 531-9433
650 грн
-22%
510 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Палета Серрано Бодега Эспенья
0
Код товара: 714-3568
1 955 грн
-16%
1 650 грн
Скидка
Под заказ
Хамон La Pinada Серрано Курадо Эмбра без кости 10 месяцев 1 кг
0
Код товара: 1754003
675 грн
-19%
550 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Серрано Ресерва Майорал 7кг
0
Код товара: 572-0048
4 300 грн
-12%
3 784 грн
Под заказ
Хамон Montedorado Палета Иберико Себо 24 месяца 4.5 кг
0
Код товара: 047-5694
3 700 грн
Под заказ
Хамон Иберико Себо (Сиерра) 7 кг
0
Код товара: 0121711
7 000 грн
Под заказ
Хамон Палета Иберико Себо (Альтанера) 5кг
0
Код товара: 067-646
3 200 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 500 грамм
0
Скидка
Под заказ
Хамон 5J Иберико 100% Бейота 36 месяцев 7 кг
0
Код товара: 679-0805
31 000 грн
-6%
29 000 грн
Под заказ
Хамон Иберико Себо 9кг (24+ мес.)
0
Код товара: 1570087
8 950 грн

Настоящий испанский хамон изготавливается из свиного окорока, который просаливается и вялится целиком.

Традиционно для приготовления деликатеса испанцы используют именно задние ноги кабана, передние же считают отдельным продуктом. В зависимости от особенностей конкретного хозяйства, в Испании хамон может созревать от 6 до 36 месяцев.

Виды хамона

Деликатесное блюдо готовят практически в каждой испанской провинции, соблюдая местные традиции. Приготовление не подразумевает этап термической обработки, благодаря чему мясо сохраняет свой уникальный вкус и аромат. Выделяют два вида испанского хамона, отличающиеся способом изготовления, породой кабанов, условиями их выпаса и питания.

  1. Серрано (Serrano). Готовится из фермерских белых свиней, которые выращиваются в природных условиях и не придерживаются специальной диеты. Такой хамон имеет сравнительно невысокую цену, поскольку является самым распространенным видом – более 80% хозяйств страны занимаются изготовлением jamón serrano.
  2. Иберико (Iberico). Производится из черных свиней, главная «фишка» которых заключается в нежной текстуре мяса. Животные находятся на свободном выпасе, и придерживаются «желудевой» диеты, благодаря которой испанский хамон обретает неповторимый вкус. Стоимость iberico более высокая, что обусловлено его качественными характеристиками.

Если сыровяленый окорок готовится согласно традиционной технологии производства, то он относится к разряду первоклассной продукции. Прежде чем купить хамон в Запорожье, следует убедиться, что он имеет все необходимые сертификаты от производителя. Такие документы гарантируют высокое качество мясного изделия, а также подтверждают его оригинальность.

Польза хамона

Сыровяленый окорок считается диетическим продуктом, ведь его калорийность на 100 граммов составляет 160 ккал. В Украине хамон ценят за насыщенный вкус, нежели за полезные свойства, которых у него, к слову, достаточно много. Мясной деликатес отличается высоким содержанием тирозина – аминокислоты, которая благотворно влияет на метаболизм, уменьшая объем жировых тканей. В его составе содержатся витамины А и Е, отвечающие за красоту кожи, волос и ногтей. Регулярное употребление хамона поможет улучшить работу сердечно-сосудистой системы.  

Частые вопросы

Какой вид хамона самый популярный в Запорожье?

Настоящие гурманы предпочитают хамон Иберико, выдержанный от 7 до 12 месяцев. Многие запорожцы выбирают менее дорогостоящий, но не менее вкусный, сорт Serrano, который сочетают с элитными сырами, маринованными оливками и дорогим алкоголем.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

После покупки товар не рекомендуется отправлять в холодильник, поскольку он может лишиться своих удивительных вкусовых качеств. Оригинальный хамон должен храниться при комнатной температуре, без использования какой-либо упаковки. Место первого надреза лучше сразу обработать жиром (оливковым маслом), благодаря чему окорок дольше будет оставаться свежим.

Как купить настоящий хамон в Запорожье?

Фирменный интернет-магазин SpanishFoods предлагает купить хамон по хорошей цене, используя функционал сайта. Сегодня доставка осуществляется по всем городам Украины. Время прибытия посылки в Запорожье вам сообщит менеджер, который также ответит на все интересующие вас вопросы. Представленные в интернет-магазине товары доставляются прямиком из Испании.