Корзина 0 Список сравнения 0 Список желаний 0 Account
Меню
Киев, ул. Оранжерейная, 3
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00

Черный шоколад

Шоколад Cachet №45 черный 70%, 300г
0
в наличии
Код товара: 5412956216452
160 грн
Шоколад 80г без сахара TRAPA 0% черный 80%
0
в наличии
Код товара: 8410679234514
38 грн
Шоколад Cachet черный с фундуком Dark Chocolate 54% with Hazelnut 300г
0
в наличии
Код товара: 5412956216490
160 грн
Под заказ
Шоколад экстра черный 99% какао (Валор) 0,170 кг
0
Код товара: 0103763
199 грн
Под заказ
Шоколад экстра черный 60% какао (Линдт) 0,1 кг
0
Код товара: 586-771
115 грн
Под заказ
Шоколад экстра черный 92% какао (Валор) 0,170 кг
0
Код товара: 820-2002
147 грн
Под заказ
Шоколад экстра черный 82% какао (Валор) 0,171 кг
0
Код товара: 1150939
192 грн
Под заказ
Шоколад 75г TRAPA STEVIA черный 80%
0
Код товара: 8410679030031
33 грн
Под заказ
Шоколад чисто черный с цельным миндалем (Валор) 0,250 кг
0
Под заказ
Шоколад чисто черный 70% с карамелью и солью (Валор) 0,200 кг
0
Под заказ
Шоколад чисто черный (Валор) 0,300 кг
0
Код товара: 590-3166
171 грн
Под заказ
Шоколад Cachet №43 черный 53%, 300г
0
Код товара: 5412956216438
160 грн
Под заказ
Шоколад чисто черный 92% какао без сахара (Валор) 0,100 кг
0
Под заказ
Шоколад Motta Tartufone Ciocconoccole с орехами 150г
0
Код товара: 8000961009083
83 грн
Под заказ
Шоколад экстра черный с начинкой пралине (Линдт) 0,150 кг
0
Под заказ
Шоколад экстра черный 70% какао Валор 0,300 кг
0
Код товара: 539-6455
212 грн
Под заказ
Шоколад экстра черный 99% какао (Асендадо) 0,100 кг
0
Код товара: 0621209
90 грн
Под заказ
Шоколад экстра черный 70% какао c апельсином (Валор) 0,200 кг
0
Под заказ
Шоколад экстра черный 70% без сахара (Валор) 0,125 кг
0

Чёрный (горький) шоколад делают из тёртого какао, сахарной пудры и масла какао. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и какао тёртым, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде тёртого какао, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад. Самый горький шоколад продают под названием "горький", менее горький - под названием "тёмный". Довольно прочен и тает только в ротовой полости.

Черный шоколад – полезное кондитерское изделие. Он изготовлен на основе тертого какао и его масла, с добавлением сахара. В нем содержится множество ценных для организма человека веществ: антиоксиданты, витамины B1 и B2, E, PP, магний, калий, натрий, фосфор, немного железа. Он благотворно влияет на работу сердца и сосудов, стимулирует умственную деятельность и улучшает память, снижает уровень стресса и способствует выработке гормонов радости.

Виды черного шоколада

Подразделяется на темный и горький. Процент содержания какао в первом виде составляет от 50 до 70%. Он имеет приятный шоколадный аромат и темно-коричневый цвет. Второй вид отличается горчинкой во вкусе и более насыщенным цветом. В нем содержится свыше 70% какао. На него цена обычно выше, чем на темный. По форме шоколад разделяется на монолитно-плиточный, фигурный, пористо-плиточный, батончик. Он может быть с добавками и начинкой или без них.

Шоколад для десертов

Входит в состав многих десертных блюд. Из этого лакомства готовят кремы и глазурь для тортов. Самые популярные среди них – «Шварцвальдский», «Прага», «Захер», «Птичье молоко». Его используют как составляющий компонент для теста и наполнитель для пирожных: эклеров, брауни, картошки. Им начиняют круассаны, рогалики и слойки. Из него создают конфеты даже в домашних условиях. Для этого достаточно его растопить и поочередно окунать любимые орешки, ягоды, свежие фрукты либо сухофрукты.

Шоколад без сахара

Его подслащают стевией, фруктозой, мальтитолом (многоатомным спиртом из разных видов крахмала), сиропом топинамбура. Это отличный вариант перекуса для тех, кто хочет сократить употребление сахара. Его можно включать в детское меню и в рацион худеющего человека.

Вопрос – Ответ

Какая калорийность черного шоколада?

Примерно 550-600 ккал содержится в 100 граммах. Энергетическая ценность может быть меньше, если сахар отсутствует, или больше, если есть добавки.

Где используют черный шоколад?

Активно применяют в кулинарии для приготовления десертов и сладкой выпечки. Если вы любитель оригинальных вкусовых сочетаний, то стоит попробовать острые шоколадные соусы. Их делают из смеси перцев, орехов, помидоров, корицы, гвоздики, аниса, бульона, лука, чеснока, оливкового масла. Это прекрасное дополнение к блюдам из мяса и птицы в мексиканском стиле. Например, могут класть шоколад в чили кон карне. Это блюдо из жгучего перца и измельченного мяса, относящееся к мексиканско-техасской кухне. Кроме того, в косметологии черный шоколад применяют для приготовления омолаживающих масок для лица и обертываний.

Где купить вкусный черный шоколад?

Отыскать продукты из натуральных ингредиентов в магазинах Украины непросто. Даже в Киеве с поиском качественных сладостей могут возникнуть проблемы. Магазинные полки преимущественно заполнены продукцией местного производства. Если вы хотите купить импортный шоколад от всемирно известных фирм, то интернет магазин SpanishFoods идеально для этого подходит. Здесь представлены изделия высокого качества от компаний Valor, Hacendado, DIA, Lindt Excellence и других. На выбор предложен шоколад без добавок и сахара, с орехами, пралине, апельсиновой, карамельной и другими начинками. В интернет-магазине продаются плитки весом 100, 200, 300 г. Их можно заказать прямо из дома в режиме онлайн. Их цена зависит не только от веса, но еще от состава и статуса компании-производителя.

Осуществляется доставка по всей территории Украины через «Новую Почту» либо выбранную заказчиком курьерскую службу. В Киев заказанные товары доставит курьер, но их можно забрать самостоятельно.