0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Хамон в нарезку - это небольшая порция хамона в вакуумной упаковке, безусловно, удобна, так как не нужно покупать окорок целиком. Но, знатоки и ценители этого блюда утверждают, что только свежесрезанный ломтик хамона имеет по-настоящему изысканный вкус.
Часто задаваемые вопросы
Как хранить хамон в нарезке?
Его можно хранить в холодильнике 10-12 часов, обернув во влажную ткань или фольгу. Однако, нельзя допускать соприкосновения мяса и фольги. Предварительно нанесите оливковое масло. Можно воспользоваться вакуумной упаковкой, которая позволит увеличить срок хранения.
Какие бывают виды хамона в нарезке?
Есть два типа хамона – из белой (серрано) и черной (иберико) свиньи. Хамон из черной свиньи считается более дорогим продуктом и при его производстве свиней откармливают определенным образом.
Какие цены на хамон в нарезке?
В зависимости от срока выдержки, породы свиньи и веса, цена на хамон будет колебаться от 50 грн до 1500 грн. Так, например, хамон иберийской породы выдержкой 24 месяца можно приобрести не менее чем за 600 грн.