Корзина 0 Список сравнения 0 Список желаний 0 Account
Меню
Киев, ул. Оранжерейная, 3
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00

Хамон во Львове

Скидка
Хамон Espana Палета Серрано Бодега 12 месяцев с подставкой и ножом
0
в наличии
Код товара: 082-0123
2 300 грн
-9%
2 099 грн
Скидка
Хамон Espana без кости Серрано Ресерва 15 месяцев 1 кг
0
в наличии
Код товара: 059-7916
850 грн
-21%
670 грн
Скидка
Хамон Серрано Резерва Эспенья с подставкой и ножом
0
в наличии
Код товара: 039779
3 650 грн
-12%
3 199 грн
Хамон Серрано Курадо Эмбра (Ла Пинада) 5,5 кг
0
в наличии
Код товара: 0780400
2 085 грн
Скидка
Хамон La Barrica Серрано Ресерва без кости Reserva 15 месяцев 350 грамм
0
в наличии
Код товара: 1631059
320 грн
-19%
260 грн
Хамон Палета Серрано Бодега Вийяр с ножом и точилом
0
в наличии
Код товара: 0695014
1 900 грн
Скидка
Хамон Aire Sano Палета Иберико 24 месяцев 5.2 кг
0
в наличии
Код товара: 1763502
4 490 грн
-7%
4 190 грн
Скидка
Нарезка Хамона Aire Sano палеты Дурок Reserva 15 месяцев 100 грамм
0
в наличии
Код товара: 0456890
134 грн
-14%
115 грн
Скидка
Хамон Aire Sano Палета Серрано Дурок Reserva 15 месяцев 5 кг
0
в наличии
Код товара: 0274609
2 350 грн
-15%
1 999 грн
Хамон Палета Серрано Бодега Албентоса
0
в наличии
Код товара: 1966039
1 900 грн
Скидка
Хамон Серрано Дурок без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг
0
в наличии
Код товара: 0422687
900 грн
-13%
780 грн
Скидка
Хамон Aire Sano Серрано Дурок Gran Reserva 18 месяцев 7 кг
0
в наличии
Код товара: 0725523
4 350 грн
-12%
3 811 грн
Скидка
Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 100 грамм
0
в наличии
Код товара: 0822673
140 грн
-15%
119 грн
Нарезка ассорти хамон, сесина, салчичон, чоризо, ломо 0,150кг
0
в наличии
Код товара: 610-5969
183 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Subirats Серрано Бодега без кости 12 месяцев 1 кг
0
Код товара: 531-9433
650 грн
-22%
510 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Палета Серрано Бодега Эспенья
0
Код товара: 714-3568
1 955 грн
-16%
1 650 грн
Скидка
Под заказ
Хамон La Pinada Серрано Курадо Эмбра без кости 10 месяцев 1 кг
0
Код товара: 1754003
675 грн
-19%
550 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Серрано Ресерва Майорал 7кг
0
Код товара: 572-0048
4 300 грн
-12%
3 784 грн
Под заказ
Хамон Montedorado Палета Иберико Себо 24 месяца 4.5 кг
0
Код товара: 047-5694
3 700 грн
Под заказ
Хамон Иберико Себо (Сиерра) 7 кг
0
Код товара: 0121711
7 000 грн
Под заказ
Хамон Палета Иберико Себо (Альтанера) 5кг
0
Код товара: 067-646
3 200 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 500 грамм
0
Скидка
Под заказ
Хамон 5J Иберико 100% Бейота 36 месяцев 7 кг
0
Код товара: 679-0805
31 000 грн
-6%
29 000 грн
Под заказ
Хамон Иберико Себо 9кг (24+ мес.)
0
Код товара: 1570087
8 950 грн

Этот деликатесный продукт – гастрономический символ Испании.

Для его приготовления отбирают свиной окорок. Его подвергают засолке, а после выдерживают и сушат в специальных камерах с регулируемой температурой и оставляют дозревать в погребах. Едят хамон в качестве закуски. Он гармонично сочетается с ломтиками подсушенного хлеба с помидорами, выдержанными твердыми и сливочными сырами, оливками. Его подают к овощному рагу, картофелю, разным пастам, добавляют в салаты и мясные похлебки.

Виды хамона

Испанский деликатес разделяется на два больших вида: Иберико и Серрано. Для изготовления первого вида отбирают свиней иберийской породы, в рацион питания которых входят желуди. Заготовки дольше выдерживают – до 36 месяцев. Выделяют 4 сорта хамона Иберико:

  • красный – готовят из мяса свиней, в которых содержится 75% иберийской крови;
  • белый – делают из мяса животных, которых кормили натуральным кормом и содержали в загонах;
  • зеленый – этот сорт хамона из свиней, которые питались травой и получали докорм в виде зерновых;
  • черный – делают из животных, которые свободно паслись и употребляли исключительно желуди. На этот сорт устанавливают самые высокие цены.

Серрано делают из белых «горных» свиней. Этот вид испанского хамона разделяется на 4 сорта в зависимости от сроков вяления: Curado – вялят 7 месяцев, Reserva – 9 месяцев, Bodega – 1 год, Gran reserva – 1 года и 3 месяца.

Польза хамона

Его рекомендуют включать в рацион, потому что в составе содержатся витамины группы В, А, Е, а также минералы: калий, железо, сера, магний, кальций, фосфор. Богат олеиновой кислотой, которая участвует в процессах обмена в организме, полезна для работы сердца и сосудов.

Частые вопросы

Какой вид хамона самый популярный в Львове?

Местные жители и туристы чаще всего приобретают вид Иберико, поскольку он более сочный и имеет нежную структуру.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

Нарезку можно переложить на тарелку и поставить в холодильник, где установлен температурный режим до +5 градусов. Сверху советуют укрыть влажной тканью, чтобы уберечь от посторонних запахов. Мясо на кости рекомендуют хранить в подвешенном состоянии в прохладной кладовке, где держится температура от +15 до +20 градусов. Место среза хамона нужно протирать животным жиром или оливковым маслом.

Как купить настоящий хамон в Львове?

За деликатесом можно отправиться в местные заведения: рестораны и пабы. Другой вариант – пойти в мясные лавки или специальные отделы в супермаркетах. Но если не горите желанием посещать общественные места, то можете зайти в интернет-магазин SPANISHFOODS и оформить заказ. Здесь вас ожидает огромный выбор свежей продукции из Испании от именитых производителей. Регулярно проводим акции и специальные скидки, в период которых можно купить хамон по сниженным ценам. На товары есть сертификаты, которые подтверждают, что они оригинальные и соответствуют стандартам. Организована доставка по всей Украине. Отправляются заказы интернет-магазином через «Новую Почту» либо выбранную клиентом курьерскую службу.