9
-228x228.jpg "Хамон Серрано Курадо Ресерва (Навидуль) 7.7+ кг")
2
22
16
48
0
35
-228x228.jpg "Хамон Иберико Себо 24 мес ALTOREAL 8+кг")
0
9
1
44
0
17
0
0
0
0
0
0
0
0
16
2
-228x228.jpg "Хамон 5J Иберико 100% Бейота 36 месяцев 8,2 кг ТМ CINCO JOTAS")
7
Хамон – популярное испанский продукт, известный высоким качеством и ярким неповторимым вкусом. А еще хамон ценится как полезный диетический продукт, содержащий в себе множество важных элементов.
Описание деликатеса и его виды
Хамон - сыровяленый продукт, изготовленный из свиного окорока с помощью засолки и последующего вяления, имеющий большую популярность среди гурманов всего мира. И дело не только в специфике и технологии приготовления. Огромное значение имеет порода свиней, мясо которых идет на приготовление продукта. Очень важны особые условия экологии, специальное питание животных.
Известно два самых покупаемых вида деликатеса:
- серрано (Serrano) – продукт, изготовленный из окорока белой свиньи;
- иберико (Iberiko) или Pata Negra (черная нога) – продукт, который приготавливается из окорока черной свиньи;
Наиболее популярен среди потребителей хамон Иберико.
Полезные свойства хамона
Испанский продукт является низкокалорийным диетическим блюдом, имеющим в своем составе витамины А, Е, и группы В. В минеральный состав входят калий, сера, кальций, магний, железо, фосфор. В хамоне находится большое количество натурального тирозина, который контролирует работу почек и щитовидной железы. Кроме того, тирозин эффективно восстанавливает клетки организма, замедляя его старение. Регулярное употребление продукта благотворно действует на работу сердца и сосудов, нервную систему, значительно улучшает общее состояние волос и кожи.
Жир, содержащийся в деликатесе, состоит почти целиком из олеиновой кислоты, которая принимает участие во всех процессах обмена и легко усваивается организмом. Кислота снижает количество вредного холестерина, тем самым предотвращая гипертонию и атеросклероз.
Частые вопросы
Какой вид хамона самый популярный в Харькове?
Местные жители любят побаловать себя вкусными блюдами, поэтому деликатес достаточно популярен у гурманов. Причем спросом пользуются разные виды хамона, как серрано, так и иберико.
Как хранить продукт в домашних условиях?
Блюдо может храниться в хорошем состоянии около 5 месяцев. Для этого нужно соблюдать несколько условий:
- защитить хамон от солнечных лучей;
- температура в помещении не должна быть выше 18 градусов;
- срез окорока нужно смазать любым растительным маслом и накрыть чистым полотенцем;
Продукт в вакуумной упаковке можно хранить в условиях холодильника при оптимальной температуре до 10 градусов. После вскрытия завернуть продукт в промасленный пергамент, поместить в холодильник. Нельзя помещать хамон рядом с другими продуктами, поскольку мясо впитывает запахи.
Как купить настоящий хамон в Харькове?
В ассортименте интернет-магазина SpanishFoods покупателям предлагается купить несколько видов настоящего испанского продукта по довольно доступной цене. В каталоге интернет-магазина представлены различные виды фасовок хамона на любой вкус. Вся оригинальная продукция имеет сертификат качества от производителя. Предусмотрена доставка в пределах Харькова, на территории Украины продукт доставляется любыми курьерскими службами.