Пн-Пт: 10:00-21:00, Сб-Вс: 11:00-18:00
Акции

Всем нравится

Нож 25 см; точило 19 см. Лезвие сплав: Молибден-Ванадий (нержавеющая сталь). Производитель: GerimPort (Испания)
Вес: 3 шт. х 56 грамм. Марка: Calvo (Испания)
Вес: 4,0-5,0 кг. Окорок из передней ноги свиньи черной породы. Производитель: LA JOYA DE JABUGO (Испания). Питание: трава+желудь
Вес: 0,700 кг. Невыдержанный сыр из цельного коровьего молока

Сообщество

Google+

Салчичон

Колбасу сальчичон относят к старинной испанской мясной традиции, которой так гордится эта страна. И на самом деле, как нельзя не восхищаться отменным вкусом этой сыровяленой колбасы, в которой чувствуются ароматные нотки чеснока и острота черного перца. Такие вкусовые свойства обусловлены использованием высококачественно сырья, в частности, отборного охлажденного мяса, при изготовлении колбасы сальчичон.

Салчичон иберико 0,150кг

Вес: 0,150 кг. Колбаса салчичон иберийской породы.

Цена: 98 грн

Салчичон иберико (Алиада) 0,230кг

Вес: 0,230 кг. Колбаса салчичон иберийской породы.

Цена: 200 грн

Салчичон Иберико Каса Риера

Цена за 1 кг. Вес подбирается индивидуально по Вашему заказу

Цена: 2399 грн

Специальное предложение набор колбас иберико чоризо и салчисон по 0,200кг

Вес: 2шт. по 0,200кг. Ассорти колбас: чоризо и салчичон

Цена: 252 грн

Салчичон мини 1,500кг (6 шт.)

Вес: 6шт. по 0,250 кг. Скидка -10%

Цена: 970 грн
Цена: 874 грн

Специальное предложение набор колбас иберико чоризо и салчисон по 0,150кг

Вес: 2шт. по 0,150кг. Ассорти колбас: чоризо и салчичон

Цена: 333 грн

Салчичон иберико бейота (Фарседо) 0,300к

Вес: 0,300кг Колбаса салчичон иберийской породы.

Цена: 245 грн

Салчичон иберико (Алиада) 0,550кг

Вес: 0,550 кг. Колбаса салчичон иберийской породы.

Цена: 444 грн

Салчичон иберико себо из Саламанки (Алиада) 0,650кг

Вес: 0,650 кг. Колбаса салчичон иберийской породы.

Цена: 623 грн

Салчичон иберико себо из Саламанки (Хулиан Мартин) 0,600кг

Вес: 0,600 кг. Колбаса салчичон иберийской породы.

Цена: 508 грн

Колбаса сальчичон зачастую бывает покрыта тонким слоем белой плесени, что вовсе не говорит об испорченности мясного продукта, а, наоборот, свидетельствует о высоком его качестве. Дело в том, что в непосредственно процессе вызревания на колбасе сальчичон появляется эта характерная плесень белого цвета, которую легко убрать с помощью смоченной в масле оливковом тряпочки. Калорийность колбасы сальчичон составляет 351 ккал на 100 граммов.

Гурманы многих стран высоко и по достоинству ценят этот мясной продукт, который еще много столетий тому назад вкушали жители Каталонии и Наварры. Колбасу сальчичон и сегодня изготавливают по рецептам, которые прошли проверку временем. Производится эта высококачественная колбаса на основе рубленого мяса с добавлением большого количества чеснока, придающих остроту и особую пикантность горошков черного перца, а также соли.

В отличие от колбасы чорисо, которая тоже состоит из рубленого фарша, в состав данного вида колбасы не входит паприка. А для того чтобы подчеркнуть характерный вкус колбасы сальчичон, нередко ее выпускают в обсыпке из сыра, орехов или кориандра.

Колбасу сальчичон, аналогично чорисо, используют для приготовления национальных блюд – всевозможных похлебок и рагу или едят просто как закуску. Колбаса сальчичон, как и многие другие изделия подобного рода, нарезается тонкими поперечными ломтиками, слегка отклоняя нож, что придает нарезке более аппетитный и привлекательный внешний вид.

Кулинарное искусство располагает немалым количеством разнообразных рецептов, где колбаса сальчичон используется в качестве одного из обязательных ингредиентов вкуснейших блюд. Причем это не только нескончаемые по вариантам приготовления бутерброды и закуски, но и значительно более сложные кушанья – пиццы, салаты, запеканки и многие другие.

2012-2017 ©

(098) 362 87 82
Пн-Пт: 10:00-21:00, Сб-Вс: 11:00-18:00