Профессиональная хамонера предназначена для наглядной демонстрации и максимально удобной нарезки хамона на кости. Гибкое металлическое крепление у основания хамонеры, позволяет менять положение и высоту хамона при нарезке.
Сковорода-паэльера (Paellera) - та самая сковорода для паэльи) должна быть невысокой, непременно круглой и с двумя ручками. В сковороде для паэльи важна ее ширина – чем больше порций Вы желаете приготовить, тем шире и больше Paellera.