Бутифарра белая 0,250кг

Morte - Butifarra Blanca

Бутифарра – типичное каталонское мясное угощение.
Это колбасное изделие, готовящееся из рубленого мяса, соли, перца и других специй.

В основном различают две «колбаски» - белую и чёрную. Белая бутифарра делается из постного мяса, чаще всего с добавлением яиц. Чёрная делается также из постного мяса, но со свиной кровью и не требует дополнительного приготовления. Далее можно встретить разновидности с разными наполнителями; с рисом и хлебом, кедровым орехом, с печенью, языком или даже трюфелем.
Бутифарру режут как обычную колбасу и едят в сыром виде, но допускается и добавление в разные мясные блюда.

Что интересно, в Каталонии, кроме съестной бутифарры, есть ещё карточная игра «бутифарра».
Поговаривают, что бутифарра была излюбленным кушаньем Сальвадора Дали и Хосе Альвареса с улицы имени Jose Abascal (calle de Jose Abascal) (кто это? А обыкновенный гражданин, это к тому, что мало ли кому что нравится: одному бутифарра, а другому чорризо…, главное чтобы Вам понравилось)!

Производитель: Morte (Испания)
Вес нетто: 0,250 кг