Гриби

У нашому асортименті ви знайдете найсвіжіші гриби для приготування улюблених страв. Від порібок до шампіньйонів та лисичок - ми пропонуємо вам найкращі варіанти для вашого кулінарного досвіду.

З грибів легко приготувати багато смачних страв. Вони низькокалорійні, оскільки вони містять великий відсоток води. У їхньому складі присутні:
рослинні білки;
вітаміни групи B, D, C;
калій, фосфор, сірка та інші мінерали.

З грибів роблять ніжні крем-супи та класичні юшки. Їх обсмажують із приправами, консервують, тушкують і подають із картоплею, крупами, макаронами, овочами. Цей продукт використовують для приготування екстрактів та соусів. Він добре поєднується з вершками, сметаною, сирами, вином.

Які бувають види грибів

Вони поділяються на дві великі групи: трубчасті та пластинчасті. До першого виду належать гриби, у яких нижня сторона капелюшка схожа на губку з дрібними порами. Особливість другого виду – внутрішні сторони капелюшків, що складаються з тонких пластинок.

Гриби в олії

Це чудовий варіант закуски, який буде доречний як під час звичайного обіду, так і на святковому гулянні. Грибочки переважно підсмажують або консервують у соняшниковій чи оливковій олії, з додаванням спецій та трав. Їх можна їсти як повноцінну закуску, подавати до гарнірів, додавати до салатів.

Трюфель

Це делікатесний гриб, що відноситься до роду сумчастих. Він росте під землею, а для його пошуку використовують спеціально навчених собак і навіть свиней. Має виражений аромат і характерний смак, який порівнюють з волоськими горіхами та смаженим насінням. Трюфель вживають як самостійну страву і кладуть інші страви невеликими порціями. Білий вид поєднується з пастою, яйцями, картоплею, яловичиною, телятиною, овочами. Він стане чудовим гастрономічним доповненням до фуа-гра, філе міньйон, гарніру зі спаржі. Стружку свіжого трюфеля наполягають на високоякісній оливковій олії для одержання трюфельної олії. Чорний трюфель можна додавати до соусів. Їм заправляють овочеві салати та пюре, морепродукти, м'ясні нарізки. Спробувати в Україні справжній трюфель можна за величезну ціну в елітних ресторанах у Києві та інших великих містах або купити його у спеціальних торгових точках та самостійно приготувати.

Часті питання
Які найпопулярніші гриби?
Найчастіше вибирають печериці. Їх смажать, маринують, використовують як начинку для запіканок, пирогів, вареників, равіолей. Одні з найсмачніших грибів – це білі або боровики. Популярністю користуються опеньки, лисички, підберезники.

Де придбати гриби?
Якщо ви хочете насолодитися натуральними грибами і використовувати їх для кулінарних експериментів, варто зробити замовлення в інтернет-магазині Spanishfoods. В асортименті представлено продукцію найкращих європейських виробників, серед яких Viuda de Cayo Sainz, S.L. та Torre Real. У нашому інтернет-магазині можна купити білі грибочки, трюфелі, грибне асорті за вигідними цінами і навіть заощадити. Встановлюємо на знижки, в період яких реально недорого придбати навіть делікатеси. Щоб замовити їх, потрібно онлайн вибрати товари, що сподобалися, і ввести контактні дані. До Києва замовлення привезе кур'єр за вказаною адресою. В інші регіони України організовано доставку через «Нову Пошту» або кур'єрську службу, яку обере замовник.