Хамон без кістки

Хамон без кістки виробляють за тією ж технологією, просто видаляють кістку в кінці процесу приготування. Самі іспанці вважають, що тільки хамон на кістки дозволяє зберегти якість цих традиційних ласощів та його смак.

Хамон без кістки не вимагатиме від Вас спеціальних навичок при його нарізуванні. Вам також не знадобиться спеціальна підставка для нарізки хамона (хамонера), але ніж, який Ви використовуватимете, повинен бути з довгим і тонким лезом, а також бути гострим, як медичний скальпель. Тільки в цьому випадку Ви зможете насолодитися надзвичайним і неповторним смаком цього продукту.

Один із найвідоміших у світі делікатесів хамон, готується у кілька етапів. Спочатку проводиться попереднє засолювання, потім хамон промивають і знову відбувається засолювання, далі сушіння в спеціальних сушильнях, після чого починається тривалий процес дозрівання. Весь процес приготування цього м'ясного делікатесу може становити 36 місяців, переважна більшість часу йде процес його дозрівання в льохах з особливими кліматичними умовами.

Ви можете купити хамон без кістки і ми з радістю зробимо доставку у всі міста України, такі як: Київ, Харків, Львів, Тернопіль, Луцьк, Полтава, Херсон, Ялта, Житомир, Вінниця, Запоріжжя, Донецьк, Рівне, Івано-Франківськ, Чернівці, Черкаси, Дніпропетровськ та інші міста.