Сіль

Великий вибір натуральних та морських солей для вашого кулінарного задоволення. Придбайте смачну та корисну сіль онлайн та отримайте зручну доставку прямо до дому.

Всім нам відомою харчовою або кухонною сіллю називається білий кристалічний порошок хлориду натрію (NaCl), що є не тільки цінною приправою для кухні, незамінною для життєдіяльності людини, але ще й відмінним природним консервантом.

Наукові дискусії про походження солі велися ще з давніх-давен. Згідно з думкою Рене Декарта (французького філософа 17 століття), сіль утворювалася мільйони років тому, за рахунок проникнення морських вод углиб розломів земної кори та в процесі її подальшого випарювання. Крім океанської теорії існує і теорія і можливе вулканічне походження, тому що в будь-якому випадку для випарювання води і для утворення морської солі в такій великій кількості необхідна дуже висока температура. Підтвердження ця гіпотеза отримала нещодавно – у процесі вивчення технології глибинного буріння, оскільки у великих глибинах вона починає зустрічатися майже повсюдно.

Звісно, з сіллю перші люди познайомилися ще задовго до епохи античності і навіть Стародавнього Єгипту. Доказом цього може бути знайдений у Китаї науковий фармакологічний трактат, відомий як 'Пень-Цао-Кан-Му'. Його вік перевищує 4700 років. У ньому описується понад 40 видів солі, відомих на той період, і розповідається про кількасот способів її отримання в різних кількостях.

Цікаво, що від слова сіль походить і багато відомих нам у побуті слів. Наприклад, слово 'salad' (салат), вживане ще латинянами, що жили на Апеннінському півострові задовго до заснування Стародавнього Риму. Примітно і слово 'soldier' (солдат), яке в епоху становлення Франції означало платню, що перекладається ще й англійською мовою, як 'salary'.

Які види солі бувають?

Найчастіше ми маємо в побуті сіль морського та кам'яного походження. Виготовляється вона в різних видах і буває як дрібного, так і великого помелу, ще вона може бути чистою, нітритною, йодованою і не тільки. При цьому ми найчастіше в магазині бачимо лише найчистіші та найякісніші її сорти – перший, вищий, екстра. Інші види солі рідко потрапляють у магазин, оскільки вони вважаються нижчої якості через високий вміст у ній інших мінеральних компонентів, здатних надавати їй різні відтінки (іноді в магазинах можна купити і сіль для ванни, що має рожевий, сірий і навіть синій). відтінок).

Морська сіль

Вона видобувається з морської води за допомогою її випарювання, називається морською. За смаком вона нічим не відрізняється від кухонної солі, яка видобувається з морських відкладень. Спосіб видобутку цієї солі вже близько 4000 років. У ній також міститься і небагато йоду (0.7мг/кг). Іноді її ще додатково збагачують йодом, оскільки це підвищує її корисність, і тоді вона вже називається йодованою.

Сіль із травами

Ще цей вид солі називають пряною. До її складу входять різні види трав. У продажу іноді можна зустріти, наприклад, байонську морську або навіть байонську сіль з прованськими травами, що має особливий і неповторний аромат. Багато відомих кулінарних рецептів розраховані на застосування саме цього виду солі. Наш інтернет-магазин (м. Київ) також продає такий вид солі. Швидка доставка територією України Вам гарантована!

Чим морська сіль відрізняється від кухонної?

На смак ці види солі нічим не відрізняються. За технологією виробництва морська сіль вважається чистішою і тому якість у неї вища, а ціна вища.

Яка користь від морської солі?

Вона використовується як харчова добавка для кулінарних рецептів, але й застосовується в косметології, медицині, оскільки допомагає лікувати багато хвороб, благотворно впливає на судини, суглоби, відновлює серцеву активність і несе взагалі багато користі. Тому і ціна на морську сіль набагато вища.

Де придбати натуральну сіль?

Наш Інтернет магазин (м. Київ, Україна), де Ви можете замовити її онлайн недорого, може забезпечити Вас найякіснішим товаром.