Сир Азул

Queso azul de Valdeon - Елітний сир із зеленою благородною пліснявою
Країна походження: Іспанія
Опис: Valdeón Valley (Leon) є зеленим і родючим місцем в центрі Європи Picos, де виробляється цей сир. Один із найкращих блакитних сирів Іспанії, таємниця якого криється у високій якості коров'ячого молока.
Зона виробництва: весь район у долині Valdeón у Leon, що межує з природним парком Picos de Europa.
Тип Молоко: Змішане молоко: суміш із коров'ячого (80%) та козячого (10%) молока
Вага нетто одиниці товару 0,100 кг
Смак: глибокий, ароматний і стійкий смак з кислим і солоним присмаком. Рекомендується використовувати в соуси або до пасти.

Гастрономія: м'який сир, який загортають у виноградне листя, має натуральну скоринку з темно-сірою пліснявою, м'яку, ніжну сирну масу кольору слонової кістки з прожилками блакитної плісняви, приємний, пікантний смак і аромат. Сир також дуже вершковий, з приємним довгим післясмаком.
Ідеальний із свіжим хлібом, крекерами або фруктами. Відмінно підходить для готування (соусів, підлив), для пасти та салатів.