Хамон Палета Іберіко Себо з Саламанки (Редондо Іглесіас)

REDONDO IGLESIAS paleta ibérica de cebo de Salamanca

Палета paleta ibérica de cebo de Salamanca (палета – окіст з передньої ноги свині чорної породи).
Цей хамон (палета) виробляється з окістів свиней чорної іберійської породи. Свині цієї породи мешкають на іберійському (Піренейському) півострові і є єдиною породою свиней, що вільно пасеться в Європі.

Виробник: REDONDO IGLESIAS (Саламанка, Іспанія)
Контроль якості: Denominacion de Origen. Він наноситься на кожний стегенець, що сертифікується, у вигляді особливого тавра і гарантує, що даний шматок хамона вироблений у певній провінції і з дотриманням незмінних місцевих стандартів.
Раса: Чиста іберійська свиня
Харчування: трава+шлунок
Витримка – не менше 24 місяців.
Вага нетто одиниці товару: 4,0-5,0 кг
У домашніх умовах без проблем зберігається за кімнатної температури.


* Підставка не включена у вартість

Чи знаєте ви, що?
Якщо слідувати рекомендаціями дієтологів, то оптимальна доза хамону становить 300 г на тиждень, замість іншого виду м'яса. При цьому зазначається, що в 100 г хамону міститься 18% денної норми заліза для дітей та дорослих. Періодичне вживання хамону дозволить значно знизити ризик захворювання на остеопороз.

Дізнайтеся також, чим корисний хамон?