Хамон Серрано Дурок Бодега Ель Посо Селексіон 1954 EL POZO BODEGA DUROC 12міс 7-8кг ТМ EL POZO

Хамон Серрано Дурок Бодега EL POZO Selección 1954 (12 міс., 7-8 кг) — це преміальний іспанський делікатес, створений на честь заснування видатного бренду EL POZO у 1954 році. Головна особливість цієї лінійки — використання відбірної породи свиней Duroc (Дурок). Завдяки генетичним властивостям цієї породи м'ясо має високий рівень внутрішньом'язового жиру (мармуровість), що робить ніжні тонкі скибочки надзвичайно соковитими, м'якими та ароматними. Витримка у природних льохах категорій Bodega протягом щонайменше 12 місяців розкриває глибокий, гармонійний, злегка солодкуватий смак із горіховими нотками.

Порода Duroc: природна мармуровість м'яса забезпечує неймовірну соковитість та м'яку структуру кожного зрізу.
Серія Selección 1954: ексклюзивна колекція рецептур, що втілює понад 70 років традицій та майстерності EL POZO.
Витримка 12+ місяців: традиційній процес в'ялення в умовах іспанського клімату формує насичений смаковий профіль.
Великий ваговий формат (7-8 кг: ціла нога на кістці ідеально підходить для урочистих подій, банкетів та подарунків.
Автентичність та якість: виготовлено в Мурсії (Іспанія) за суворими європейськими стандартами харчової безпеки.

Бажаєте по-справжньому вразити гостей або піднести престижний подарунок? Преміальний хамон Серрано Дурок EL POZO Selección 1954 подарує вам істинне гастрономічне задоволення від соковитого іспанського м'яса! Замовляйте 100% оригінальну ногу хамону за найвигіднішою ціною у нашому інтернет-магазині вже сьогодні — ми забезпечимо швидку та надійну доставку в будь-яке місто України!

Характеристики продукту:

• Назва: Jamón Serrano Bodega Duroc Selección 1954.

• Бренд / Торгова марка: EL POZO (Іспанія).

• Тип продукту: Хамон (в'ялена свиняча задня нога на кістці).

• Порода свиней: Duroc (Дурок).

• Категорія витримки: Bodega (від 12 місяців).

• Вага: 7-8 кг.

• Смаковий профіль: Соковитий, солодкувато-солоний, м'який, із вираженим горіхово-м'ясним ароматом завдяки мармуровості жиру.

• Упаковка: Захисний текстильний або пластиковий чохол / картонна коробка.

• Країна походження: Іспанія (Мурсія).

Поради щодо зберігання та нарізки:

• Зберігання цілої ноги: Зберігайте хамон у сухому, добре провітрюваному приміщенні при температурі від 15 до 20. Не зберігайте цілу ногу в холодильнику.

• Правила нарізання: Закріпіть ногу на стійкій хамонері. Для зрізання жорсткої зовнішньої шкірки використовуйте міцний ніж, а для отримання тонких, напівпрозорих скибочок — спеціальний гнучкий ніж для хамону (Cuchillo Jamonero).

• Захист відвитого зрізу: Після нарізки прикрийте відкрите м'ясо зрізаними скибочками білого жиру та накрийте натуральною бавовняною серветкою.

Створіть свій професійний комплект кортадора:

• Серветка базова для хамона (55 см x 55 см) натуральна бавовна: Традиційне дихаюче полотно для захисту зрізу ноги від обвітрювання.

• Ніж Еспанія професійний для нарізки хамону 22 см: Вузьке гнучке лезо для швидкого та точного зрізання тонких слайсів.

• Перець червоний копчений солодкий мелений CORTÉ (Pimentón Dulce Ahumado): Класична спеція для створення заправок та маринадів до іспанських страв.