Екзотичний фрукт грейпфрут дуже корисний і смачний. Але смачним він буде лише якщо ми знатимемо, як його обирати. Як дізнатися, що грейпфрут соковитий та стиглий?
Грейпфрут з'явився з Індії, внаслідок природного схрещення помело та апельсина. А вже з нього з'явилися такі фрукти як танжело та мінеола. Дозрівання грейпфрута випадає на початок лютого, а це означає, що незабаром ними наповнюватимуть прилавки магазинів.
Як вибирати грейпфрутовий плід?
Насамперед грейпфрут дуже добре пахне, це вже говорить про його здоров'я.
Кольори грейпфрута: помаранчевий, жовтий та рожевий. Якщо його оболонці червонуватий відтінок, він буде солодким.
Стиглість грейпфрута визначається зовнішнім виглядом. Не повинен бути пом'ятий, зморщений, у плямах. Обов'язково дивіться, щоб був пружним.
Іноді подряпини та шрами можуть бути через тертя плоду об дерево, гілки.
З темними плямами не варто брати грейпфрут, особливо якщо вони знаходяться в основі плода. Ця пляма каже, що фрукт почав псуватися.
Оцініть вагу фрукта. Якщо Ви взяли в руку вагомий фрукт з відчутною вагою, він соковитий, вологість не втрачена і зазвичай у них тонка шкірка.
Не завжди можна попросити подивитися що всередині, але якщо можна побачити начинку, то м'якоть червона з рожевим відтінком - найсолодша.
Перед тим, як чистити наш екзотичний фрукт, добре помийте його під гарячою водою. Всі фрукти обробляються хімікатами, тому краще змити все, що на поверхні шкірки. Вибирайте блискучу шкірку! Вона говорить про свіжість. Розм'якшені місця на шкірці - гнилизна, вона шкідлива, небезпечна для здоров'я, не купуйте такий плід.
Чим більше грейпфрут за розміром, тим він соковитіший і солодший. Містить більше бета-каротину. Менше гірчить.
Для тих, хто хоче скинути кілька кілограмів, рекомендують стінки плода. Його властивості як у жироспалювача, тільки він приподній.
Зберігати у холодильнику можна 10 днів, але у розрізаному вигляді 1-2 дні. Після цього смак змінюється.
Із грейпфрута дуже популярні соки. Пийте на здоров'я.
