Анчоуси – це морські рибки, трохи схожі на оселедець, які виростають до 20см, їхня м'якоть маслена, а смак трохи схожий на смак сардин.
Їх їдять і свіжими, у місцях лову, але більше ми їх знаємо, як консерванти.
У сирому вигляді анчоус має 131ккал на 100г. Консервований в маслі - 210кКал, ось просто в маслі 235кКал на 100г. Якщо вживати дуже багато анчоусів, можна швидко видужати.
У 100 грамах:
Білки – 20,5 г
Жири – 6, 3 г
Вуглеводи – 0
Зола – 1,3 г
Вода – 71,5 г
Калорійність 131 ккал
Цю маленьку рибку корисно їсти цілком. Таким попитом можуть не багато рибок похвалиться. Анчоус корисна для здоров'я нашої кісткової тканини, вона зміцнює кістку та збагачує вітамінами. Своїм складом анчоус схожий на хамсу, яка також дуже корисна, і особливо корисна для чоловіків.
Анчоус використовують у смаженні, копченні, соління, фаршировані і навіть для приготування соусів! Анчоус дуже поживний, містить багато білка та жирних кислот, тому гарне харчування для дітей та літніх людей. Допомагає знизити рівень холестерину та запобігти серцево-судинній хворобі. Для поліпшення стану організму містить багато вітамінів і меніралів.
Багатий на вітамін D та омега-3
Цінні жири омеги-3 доходять до нас дуже довгим шляхом, адже утримуватися у водоростях! Маленькі рибки їдять водорості, а рибки трохи більше їдять маленьких рибок. Доходить до того, що ми їмо великих рибок і живимо свій організм омегою-3. Поліпшується серцевий ритм, усуваються спроби утворення тромбів, балансується ліпідний профіль, усуває напади стенокардії та балансує тиск гіпертонії. Уповільнюється розширення злоякісних клітин, що вже з'явилися.
Отже, анчоуси запобігають серцевим хворобам, знижують рівень холестерину, підвищують чоловічу силу, покращують ліпідний профіль, захищають від утворення тромбів, балансує ритм серця та запобігає переродженню злоякісних клітин.
