Американська асоціація кардіологів (AHA) провела опитування серед 200 000 осіб, щоб з'ясувати, як харчування та способи приготування їжі позначаються на здоров'ї серця та судин. Виявилося, що різниця в приготуванні робить рибу (продукт, багатий на омега-3 жирні кислоти) дуже корисною або дуже шкідливою для серця. Вживання солоної, копченої та в'яленої риби збільшує ризик розвитку захворювань серця через високий вміст солі. Смажена риба містить дуже багато жиру, щоб вважатися здоровою їжею. Найкращі способи приготування риби – запікання, варіння та приготування на пару. Незвичний смак рекомендується коригувати зеленню та прянощами.
Детальніше про спеції в нашому інтернет-магазині .