Спагетті – італійська страва, яка користується популярністю у всьому світі.
Приготування цієї страви – процес швидкий та нескладний. Подають спагетті з соусом, і італійці впевнені, що правильно приготовлений соус для спагетті набагато важливіший за саму страву.
Спагетті поєднуються з різними соусами, що дає можливість експериментувати на кухні і щоразу робити новий соус.
Щоб вибрати улюблений рецепт соусу для спагетті, бажано спробувати приготувати декілька варіантів.
Соус, який подають до спагетті, неодмінно має бути рідким. Крім того, зливати воду після закінчення варіння спагетті потрібно не всю, щоб готова страва була вологою, смачною і не пересушеною.
Найпростіший соус, який готують для спагетті, – вершковий. Його легко готувати, адже він додається прямо в каструлю, де варилися спагетті. З такого соусу рекомендують розпочинати кулінарні експерименти всім, хто тільки починає освоювати приготування соусів.
Вишуканий смак спагетті надає білий соус песто з пармезаном та кедровими горішками. Зелений песто на основі базиліка з часником або червоний соус з маслинами – вибір соусів, якими можна заправляти спагетті, досить великий.
На окрему увагу заслуговують соуси з додаванням овочів. Баклажани, помідори-чері, цукіні, часник – буяння фарб та ароматів зробить спагетті справжнім витвором мистецтва.
