Сьогодні ми приготуємо соковиті баклажани фаршировані весняним асорті рікоттою, моцарелою та базиліком у томатному соусі, салаті та маслинах.
Склад:
3 баклажани, 200 г. рикотти, 200 г. хамону (нарізка хамону), 1 ложка сиру mozarrella, 4 листя базиліка, оливкова олія, орегано, сіль, перець, томатний соус, змішані зелені та чорні оливки.
Нарізані широкими смужками баклажани прожарюються до золотистого кольору; Після цього із зовнішнього боку просмажених смужок баклажан покласти смужки хамона (припустимо використовувати нарізку), перевернути смужки баклажан з хамоном на інший бік, куди викладатиметься начинка з сиру mozarrella, рикотти та інше на Ваш смак. Смужки з начинкою згорнути трубочкою, не притискаючи. Викласти згорнуті трубочки на тарілку на зелень, прикрасити соусами та приємного апетиту!
Цей рецепт допускає варіації на Ваш смак!
