Какао... всі ми знаємо з дитинства його смак, не каву з молоком та не гарячий шоколад, а щось особливе! Щоправда, мало хто знає, що какао — «старший брат» шоколаду може принести як користь, так і шкоду. Розкажемо про це докладніше.
Користь какао
Як і в багатьох продуктів, у какао користь та шкода визначаються не різними компонентами та речовинами, що входять до його складу, а їхньою дозою. Найперша користь какао очевидна - випивши філіжанку какао, ми помічаємо, як підвищується наш настрій. Справа в тому, що в його складі є натуральний антидепресант — фенілефіламін. Какао здатний зарядити нас енергією з ранку, нехай вміст кофеїну в ньому не такий великий, як у каві. В какао міститься білок, вітаміни, цинк, залізо та фолієва кислота (дуже корисна та необхідна при вагітності).
Користь какао полягає в його здатності виробляти в організмі ендорфін — «гормон радості» — такий необхідний для підтримки гарного настрою та енергії. В какао міститься натуральний пігмент - меланін, що захищає шкіру від шкідливих для шкіри ультрафіолетових променів. Какао багате на проціанідини, які відповідають за здорову та еластичну шкіру.
Користь какао цінується гіпертоніками, оскільки цей напій сприяє зниженню тиску.
Какао є висококалорійним продуктом, в 100г какао-порошку міститься 400 ккал. Саме тому його необхідно пити вранці, щоб зарядитись енергією на весь день.
Користь какао оцінена косметологами та косметичними фірмами, поживні властивості какао використовуються в різноманітних шампунях, що надають волоссю блиску та здорового вигляду. У складі багатьох кремів для обличчя міститься какао. У SPA-салонах також оцінили користь какао, масаж та обгортання роблять на основі олії какао.
У чому шкода какао?
Шкода какао полягає насамперед у його складі пуринів. Самі по собі пурини навіть корисні для організму, вони стежать за збереженням спадкової інформації, відповідають на метаболізм та переробку білків. Але річ у тому, що концентрація пуринів в організмі не повинна бути перевищена. Надлишок пуринів в організмі сприяє відкладенням солей у суглобах, накопиченню сечової кислоти та хворобам сечостатевої системи.
Перелічимо, кому варто застерегтися і не пити какао:
- дітям віком до 3 років;
- людям, які страждають на цукровий діабет, атеросклерозом, склерозом, діареєю дорослих;
- люди, які страждають на ожиріння (через високу калорійність напою їм краще відмовитися від какао);
- людям, схильним до стресів та інших захворювань нервової системи також не варто вживати какао.
У розчинному какао міститься багато хімічних добавок та барвників. Тому варто пити лише натуральний какао-порошок. Ретельно вибирайте виробника какао та уважно читайте етикетки.
Якщо у вас немає протипоказань до цього напою, випиваючи лише чашку какао вранці, ви наповните організм енергією і необхідними корисними елементами.
