Діти та шоколад: коли й скільки давати, чим він корисний та шкідливий
Шоколад – найпопулярніший десерт. Фінські вчені довели, що чорний шоколад знижує рівень стресу у вагітних жінок, і що малюки у таких мам посміхнувся частіше. А ось самим малюкам знайомитися з солодощами варто з трьох років. І починати потрібно з якісного шоколаду. Чому так – розповімо далі в нашій статті.
В якому віці можна давати шоколад?
Травна система у дітей дозріває до півтора року. Однак фахівці з харчування радять якомога пізніше познайомити малюка із солодким – в ідеалі після трьох років. Це пояснюють тим, що солодощі можуть дати більше навантаження на підшлункову залозу та не дуже добре вплинути на здоров'я.
Також солодощі можуть викликати невелике звикання через швидке вироблення ендорфіну – гормону радості. Дитина буде прагнути знову і знову отримати свою порцію задоволення, з'ївши солодке.
Разом з цим, відомий дитячий лікар Євген Комаровський вважає, що шоколад можна давати дитині, але не часто і небагато. Особливо він буде корисний активним малюкам, які витрачають багато енергії в іграх і спорті.
Який шоколад корисний дітям та як його вводити в раціон
Через велику кількість цукру не дуже корисний малюкам молочний і білий шоколад. Якщо тільки його виготовляють спеціально без цукру, але з додаванням підсолоджувача рослинного походження – стевії. Такий шоколад є в іспанського бренду Valor.
Як і всі нові продукти – шоколад варто вводити в раціон поступово. Вперше пригостити дитину можна не плиткою шоколаду, а какао. Приготуйте, наприклад, какао без цукру іспанського бренду Valor. У ньому тільки какао боби й немає шкідливих добавок. Краще давати напій вранці після сніданку і спостерігати за реакцією організму дитини на новий продукт.
Так можна переконатись, що у вашого малюка немає алергії на шоколад, проте вона і зустрічається досить рідко. Червоні щоки, свербіж і висип – ось можливі реакції на алерген. Але найчастіше такі прояви з'являється на добавки в складі шоколаду, а не на саме какао в ньому.
Якщо перше знайомство з шоколадом пройшло вдало, можете дати дитині шматочок чорного шоколаду. Краще вибирати екстра темний, в якому мало цукру, але багато вітамінів групи В, є триптофан, кальцій, магній, фосфор, натуральні антиоксиданти. У день краще давати не більше кількох частинок плитки в день.
Чи можна дітям шоколад з добавками і як впливає шоколад на дитину?
Звичайно, все залежить від складу шоколаду і самих добавок. Буде ще корисніше шоколад з мигдалем, фундуком, родзинками, кунжутом і ягодами журавлини. Проте тільки тоді, коли у дитини немає алергії на ці інгредієнти.
Дітям дошкільного віку краще не давати шоколад з мармеладом, повітряним рисом. І, звичайно, категорично заборонено пригощати малюків солодощами з лікером і іншим алкоголем.
Також батьки повинні пам'ятати, що надмірна кількість солодощів для малюка шкідлива. Цукор в молочному шоколаді може витончить зубну емаль і привести до карієсу. Також в будь-якому шоколаді є теобромін – алкалоїд, що збуджує нервову систему. Чим більше солодкого з'їсть дитина, тим активніший вона буде.
Як обрати шоколад?
Тільки якісний чорний шоколад приносить користь. Він має гладеньку поверхню, ламатися з легким хрускотом і досить швидко тане як в роті, так і в руках. У іспанських виробників солодощів можна зустріти плитки шоколаду на 92% з какао-бобів, а також 85%, 72% і 70%. І навіть з 99% складом какао-бобів.
Важливо також звертати увагу на склад шоколаду. Наприклад, в більш бюджетний шоколад додають емульгатор полігліцерин – E476. Він дозволяє виробникам заощаджувати на какао-бобах. З цією добавкою недорогий шоколад зовні виглядає так само як і дорожчий з великою кількістю какао.
В інтернет-магазині SpanishFoods ми зібрали шоколад тільки від сертифікованих виробників Іспанії, що роблять для внутрішнього ринку країни. Ознайомитися з асортиментом і зробити замовлення ви можете на сайті та у консультанта телефоном: 0 (800) 330-401.
Обирайте якісні продукти – дбайте про здоров'я своєї родини!
