Чи знаєте ви про каву, що...
-- кава - найпопулярніший продукт у світі, після олії і є другим з найбільш торгованих товарів у світі після нафти. Приблизно 25 мільйонів жителів земної кулі працюють у промисловості кави.
-- існує два основних типи кава-бобів: Арабіка та Робуста.
-- арабіка – це назва дикого лісу в Ефіопії, де росте сорт кави з однойменною назвою. Ця плантація досі зростає, висота дерев у середньому становить 5-7 метрів.
-- різні люди воліють різні сорти кави та способи приготування. Розчинна кава зручніше та швидше готувати. Вживання меленої кави передбачає якусь кавову церемонію, невимушену розмову. Недарма раніше кав'ярні були епіцентром людей вільнодумців, із прогресивними поглядами.
-- регулярне вживання кави зменшує ризик діабету. Про це заявили китайські вчені. Вони провели дослідження та виявили, що 3 речовини, що містяться в каві, здатні блокувати накопичення токсичного амілоїдного білка.
-- помірне вживання кави знижує загальну смертність і одна чашка кави покращує увагу, продуктивність праці, пам'ять та настрій.
-- кава короткочасно покращує увагу, покращує здатність концентруватися, особливо коли людина втомлена.
-- згідно з найпоширенішою легендою, тонізуючі властивості кави були відкриті ефіопським пастухом на ім'я Калді, який помітив, що його кози, наївшись днем щільного листя і темно-червоних плодів кавового дерева, починають поводитися ночами збуджено без жодної очевидної причини. Він розповів про цей дивний випадок настоятелю монастиря, і той вирішив випробувати на собі дію незвичайних зерен. Настоятель був уражений силою впливу напою і, щоб підтримати бадьорість ченців, що засипали під час нічних молебнів, наказав їм пити цей відвар. Згодом ченці навчилися обсмажувати та молоти зерна. Отриманий напій знімав утому, давав свіжі сили.
існує легенда про те, що слово «кава» походить від арабського «кава», що в перекладі означає «робити сильною, зміцнювати»
-- одне кавове дерево дає плоди протягом 60-70 років.
-- одне кавове дерево дає близько 0,5 кг обсмаженої кави на рік.
-- кава-боб насправді знаходиться усередині червоної ягоди.
-- щодня у світі випивається близько 2,25 мільярдів чашок кави, що робить її найпопулярнішим напоєм у світ.
52% американців регулярно п'ють каву.
-- якщо пити каву без цукру, немає ризику видужати, адже такий напій зовсім не містить калорій. Першим цукром у каву став додавати король Франції Луї Чотирнадцятий у 1715 році.
-- лимон додають у каву вже протягом кількох сотень років (раніше, ніж цукор). Перша кав'ярня відкрилася у Венеції у 1654 році, тоді як кава була доступна в Європі вже у 1608 році, в основному для багатих.
-- мішки для кави зазвичай виготовляються з конопель, і важать близько 70 кг при повному завантаженні. Потрібно 600 тисяч зерен для наповнення такого мішка.
-- у деяких країнах існує свято, присвячене каві. «День кави» відзначається 12 вересня у Коста-Ріці, 19 вересня в Ірландії та 1 жовтня у Японії.
1899 року швейцарський хімік Макс Моргенталлер створив розчинну каву. Розчинна кава узвичаїлася в 40-х роках XX століття.
-- в Англії кав'ярні довгий час вважалися чоловічими клубами. Жінки, незадоволені тим, що чоловіків не витягнути з кав'ярень, 1674 року написали «Жіночу петицію проти кави». Найбільша країна-виробник кави - Бразилія, її частку припадає близько 40% світового виробництва кави.
-- останні 300 років 90% населення Заходу перейшли з чаю на каву.
-- кава, разом з пивом і горіховим маслом, увійшло до десятки найвідоміших ароматів світу.
-- колись турецькі наречені під час весільної церемонії давали обіцянку, що їхні дружини завжди будуть забезпечені… кавою. Невиконання обітниці легко могло стати причиною розлучення.
-- У 16 столітті турецька жінка могла подати на розлучення, якщо чоловік не зміг зберегти наповнену сімейну чашку кави (місцева традиція).
-- чому корейці п'ють каву, а не чай – загадка корейської культури. Це особливо дивно, якщо врахувати, що всі сусідні народи – китайці, японці та росіяни – давні шанувальники чаю. Але жителям Кореї каву замінює чай.
-- французький філософ Вольтер випивав до 50 чашок кави на день.
-- гарячим шанувальником кави був Людвіг ван Бетховен, який завжди варив його із 60 зерен.