Досі племена, що живуть в районі екватора, включають какао до свого щоденного раціону. Індіанці куна із прикордонної зони Панами та Колумбії п'ють 40 чашок напою щотижня. Можливо, саме завдяки такій дієті вони славляться своїм довголіттям і ніколи не хворіють на рак, цукровий діабет чи хвороби серця.
Какао корисніше шоколаду
Чому? По-перше, 1 чайна ложка какао (10 грам) містить лише 23 ккал, тоді як в одній часточці шоколаду міститься понад 50 ккал. По-друге, секретом какао є багатство рослинних протиокислювачів - флавоноїдів, зокрема особливо цінного мікроелементу епікатехіну. Епікатехін покращує мозковий кровообіг та короткострокову пам'ять, ефективно знижує артеріальний тиск. В какао міститься у багато разів більше епікатехіну, ніж у ягодах, червоному вині чи зеленому чаї.
Люди, які п'ють какао, вдвічі менше наражаються на ризик захворіти на діабет або зіткнутися з порушеннями роботи серця. Такий позитивний ефект на організм людини мають флавоноїди, які регенерують мітохондрії — енергетичні центри клітин міокарда і каркасних м'язів. На жаль, через те, що флавоноїди мають гіркий смак, у промисловому виробництві їх видаляють із шоколадних плиток, а молоко та цукор додатково послаблюють їхню дію.
Какао є також багатим джерелом магнію, який допомагає впоратися зі стресом, розслаблює м'язи та допомагає будувати міцні кістки. Велика кількість заліза, що міститься в натуральних какао-бобах, - це ефективна зброя проти анемії. Хром допомагає утримати у крові відповідний рівень глюкози. Регулярно ласуючи какао, ми можемо день у день почуватися добре.
Шоколадне дерево – це єдина рослина, яка містить анандамід. Цей мікроелемент впливає на мозок, викликаючи ейфорію та підвищуючи рівень ендорфіну. Крім того, какао підвищує в організмі рівень серотоніну, природного антидепресанту.
Замість кави та для гарного настрою
Завдяки що міститься в какао теоброміну, родинному кофеїну мікроелементу, чашка какао розбудить вранці краще, ніж найміцніша чорна кава. До того ж, шоколадний напій здатний допомогти від печії та відрегулювати місячний цикл.
Какао є також багатим джерелом триптофану, який мозок використовує для виробництва нейромедіатора гарного настрою – серотоніну, а також фенілоетилоаміну, який називають «шоколадним наркотиком». Ці мікроелементи мають психостимулюючу дію – призводять до ейфорії, збільшують витривалість та здатність переносити біль.
У боротьбі з новоутвореннями у травному тракті
Завдяки високому вмісту біофлавонідів, какао нейтралізує дію активних форм кисню, які шкодять клітинам ДНК та призводять до процесів зростання новоутворень. Лікарські дослідження показали, що какао особливо ефективно при оксидативному стресі (вільні радикали мають руйнівний вплив на клітинні мембрани). Він викликає рак тонкої та товстої кишки. Це дуже суттєвий факт, тому що у зв'язку з постійним впливом токсинів, які потрапляють в наш організм зі шкідливою їжею, органи травлення часто піддаються патології.
Щоб не підводила пам'ять
Ніхто з нас не застрахований від вікових збоїв у роботі нашого персонального процесора – мозку. І якщо нам здається, що старість десь далеко, то поряд з нами живуть близькі люди, батьки, бабусі та дідусі, які хочуть зберегти ясну свідомість на все життя. Какао покращує мозковий кровообіг, пам'ять та концентрацію. У літніх і старих людей воно запобігає розвитку старечого недоумства.
Какао з аптеки
Какао входить до складу багатьох зміцнювальних препаратів, що покращують настрій, допомагають схуднення та боротьбі з целюлітом. Какао в таблетках рекомендують пити як біодобавку при нестачі мотивації до дії, втоми, апатії, послаблення пам'яті та концентрації. Інші вітаміни на основі какао знімають стан напруги та збудження, допомагають при розладах сну. Спеціальні вітаміни для людей з ризиком серцевих захворювань зміцнюють серце та серцево-судину
Какао для тіла
Какао у косметичних препаратах покращує кровопостачання, освіжає вигляд шкіри обличчя. Як багате джерело антиоксидантів, вітамінів А і Е, воно успішно бореться з вільними радикалами, які викликають передчасне старіння організму. Саме завдяки своїм чудовим властивостям какао входить до складу багатьох косметичних засобів для догляду за шкірою та волоссям. Але будь-яка домашня маска з натуральних мелених зерен какао принесе більш помітний ефект.
Рецепт маски для обличчя та тіла: 2 чайні ложки гомогенізованого сиру змішайте в мисці з какао-ложкою і щіпкою кориці. Помістіть миску на парову лазню і зачекайте, доки какао розчиниться. Потім зніміть маску з вогню і дочекайтеся, поки маса охолоне. Нанесіть маску на тіло та обличчя, уникаючи області навколо очей. Через 20 хвилин маску можна змити, а повторити процедуру через тиждень. Маска досконало очищає шкіру, зволожує та живить її.
Рецепт маски для обличчя, що омолоджує: змішайте какао, натуральний йогурт і оливкову олію в рівних пропорціях. Нанесіть на очищену шкіру обличчя на 20 хвилин і змийте теплою водою. Оливкову олію можна замінити медом або будь-яким іншим маслом. Така маска ідеальна для млявої, старіючої або чутливої шкіри, що потребує інтенсивного стимулювання та глибокого зволоження.
Рецепт маски для волосся: 2 чайні ложки какао розчиніть у кухлі з кавою, маску розподіліть по всій довжині волосся і залиште на 15-20 хвилин. Процедуру можна повторювати кілька разів на тиждень. Маска з какао надає блиску темному волоссю, а з додаванням кави робить колір більш глибоким і насиченим.
