Як підвищити вміст кальцію в організмі
Нестача кальцію згубно відбивається на організмі. Як дізнатися, що кальцію не вистачає? Ломке волосся і нігті, зуби, що руйнуються, слабкі кістки - ось далеко не весь перелік наслідків «бідного» раціону.
А в літньому віці дефіцит кальцію призводить до остеопорозу, кістки стають крихкими, переломи легко утворюються і важко гояться. Практично всі людські органи потребують кальцію, щоб нормально працювати.
Всім відомо, що кальцій міститься в молоці, але добова його норма – це трохи більше, ніж три склянки молока. Стільки молока на день вип'є не всякий, не кажучи вже про те, що багато хто взагалі не включає його до свого раціону. Тому слід урізноманітнити раціон іншими продуктами, не менш багатими на цей необхідний організм хімічний елемент.
Кальцій у соєвих продуктах
Не всі знають, деякі рослини щонайменше їм багаті, ніж молочні продукти. Тому, наприклад, соєве молоко заповнює дефіцит кальцію не гірше звичайного, що особливо слід взяти на замітку тим, хто дотримується постів і не може часто пити молоко. А соєві боби містять цей корисний елемент у величезній кількості.
Кальцій – кисломолочка, сир, сир
Тим, кому пити молоко не показано через хворобу шлунка, можна рекомендувати кисломолочні продукти – ряжанку, кефір та кисле молоко. А «концентровані» молочні продукти, тобто сир і сир, є справжніми джерелами кальцію. Тому при переломах рекомендують їсти сир та сир щодня.
Найбільше кальцію в пармезані досить багато в моцареллі. Але сир, особливо знежирений, все-таки корисніший за сир, і від нього не так повніють, та й різні смачні страви готуються саме з сиру. Тому при дефіциті кальцію основний акцент варто робити саме на нього.
Бруква та кальцій
Малопоширена сьогодні в Росії бруква неймовірно багата на кальцій і вітамін С і відмінно зберігається взимку, тому при дефіциті кальцію незамінна. Один невеликий її корінь містить близько 90 мг корисного елемента. Трохи менше кальцію в ріпі, але зовсім ненабагато.
Кальцій у цитрусових
Багаті на кальцій цитрусові – мандарини та апельсини. Крім кальцію, вони містять калій і магній, такі необхідні сердечникам.
Кальцій у рибі
Риба – ще одне багате джерело кальцію, і це досить відоме. Банк консервованої риби, особливо сардин, містить більше половини денної норми кальцію.
Практично будь-яка риба в будь-якому вигляді багата на кальцій. Лідирує у цьому відношенні лосось, всі його різновиди – горбуша, сьомга, кета. Слід зазначити, що консерви як джерело кальцію краще, тому що при їх приготуванні кістки розм'якшуються, а це суцільний кальцій.
Кальцій у вівсянці
Багато кальцію і в звичайній вівсянці, але вона обов'язково повинна бути молочною. Вівсянка допомагає формуванню кісткової тканини, корисна вона дітям та вагітним. Крупа чудово виводить холестерин і містить багато інших корисних мікроелементів. Корисна вона діабетикам та сердечникам, людям при онкологічних захворюваннях. Ще більше кальцію в гречаній крупі, а у квасолі більше втричі.
Кальцій: овочі та фрукти
В овочах та фруктах кальцію небагато, вони не цим хороші. Однак, як не дивно, вигідно відрізняється від інших овочів капуста, особливо броколі, хоча гарна і кольорова, і навіть звичайнісінька. Багато кальцію містить такі фрукти, як інжир та хурма.
Кальцій: горіхи, насіння
Кунжутні та макові насіння – чи не найкращі джерела кальцію. Якщо вживати їх регулярно, ви помітите покращення стану зубів, волосся та нігтів.
Практично всі насіння і горіхи багаті на кальцій та інші корисні мікроелементи. Особливо заслуговують на згадку мигдаль і бразильський горіх. Про цілющі властивості горіхів багато пишуть і говорять. Насіння крім кальцію містить ще калій та фосфор. Тільки краще купувати насіння та горіхи не очищеними, а в шкірці. Так вони довше зберігають свіжість та корисні властивості.
Як бачите, продуктів, що містять кальцій багато, тому ви легко зможете вибрати те, що вам більше подобається!