Хурма виглядає досить великою, помаранчевою та м'якою ягодою. Її вирощують у теплих країнах. Існує близько 500 сортів.
Йдучи вибирати продукт, зверніть погляд на розміри, уважно подивіться якого він кольору і яке здоров'я листочків. Зелений блідий відтінок говорить нам про не зрілість хурми. Будь-які цятки на ягоді, що свідчать про початкову стадію зіпсованості, починає зазвичай псуватися через удар або мороз.
Кращий вибір хурми з розміру кулачка жіночого, яскравого помаранчевого кольору. Зберігається в холодильнику, акуратно покладіть у відділення (стежте, щоб не пошкодити), скриньку для фруктів. Можливо Вам потрібна заморозка у морозилці, тоді краще помити під прохолодною водою та нарізати часточки. Зберігати можна не більше 6 місяців. Недозрілу хурму, потримайте пару днів у теплоті (просто на кухні).
Хурма низькокислотний продукт. Підтримує баланс ШКТ, рекомендують при виразках, хворих на нирки, виводять шляхи та печінки. Здатна захищати від кишкових паличок та стафілокока. Містить С, Е, РР, А вітамін, повна калієм, фосфором, кальцієм, марганцем, йодом, залізом, міддю, магнієм. Коли серце погано працює через воду, хурма виводить зайву воду. Нею зводять навантаження з нирок, якщо 100 мл молока потроху запивати після хурми.
Хурма дієтична, продукт контролює баланс глюкози у крові. Нею лікують атеросклероз.
Рекомендують 100г на день.
Хурма дуже допомагає нашому мозку, допомагає відновити його нормальну трудову здатність, заспокоїть нервову систему, покращує працездатність.
Використовують для лікування лейкемії.
Йод хурми балансує роботу щитовидної залози. Використовують хурму як ліки для горла від болю, застуди. У сік хурми можна додати теплу воду.
Хурма використовується при багатьох дієтах, є джерелом цукрози.
З хурми готуючи дуже смачні десерти, але й часто йде хурма як інгредієнт у салати, напої, страви з м'яса птахів. Дуже популярні солодкі салати з хурмою та фруктами.
Хурма містить 25% сахарози, тому не рекомендують її людям, які страждають на цукровий діабет і людям з порушенням роботи підшлункової залози.
Недозрілі плоди дуже корисні для людей, які пережили операцію на кишечнику та шлунку. Хурма має в'яжучу властивість і може склеїти кишки. Хурма не рекомендована людям із хронічним запором чи гемороєм.
