Сыр Азул

Queso azul de Valdeon - Элитный сыр с зеленой благородной плесенью
Страна происхождения: Испания 
Описание: Долина Valdeón (Leon) является зеленым и плодородным местом в Picos центре Европы, где производится этот сыр. Один из лучших голубых сыров Испании, тайна которого кроется в высоком качестве коровьего молока.
Зона производства: весь район в долине Valdeón в Leon, которая граничит с природным парком Picos de Europa.
Тип Молоко: Смешанное молоко: смесь из коровьего (80%) и козьего (10%) молока
Вес нетто единицы товара 0,100 кг
Вкус: глубокий, ароматный и стойкий вкус ,с кислым и соленым привкусом. Рекомендуется использовать в соусы или к пасте.

Гастрономия: мягкий сыр, который заворачивают в виноградные листья, имеет натуральную корочку с темно-серой плесенью, мягкую, нежную сырную массу цвета слоновой кости с прожилками голубой плесени, приятный, пикантный вкус и аромат. Сыр также очень сливочный, с приятным долгим послевкусием.
Идеален со свежим хлебом, крекерами или фруктами. Отлично подходит для готовки (соусов, подлив), для пасты и салатов.