Ломо производится из свиней черной иберийской породы. Свиньи этой породы обитают на иберийском (Пиренейском) полуострове и являются единственной свободнопасущейся породой свиней в Европе.
Происхождение: Jabugo (Хабуго)
Производитель: JOSELITO (Испания)
Контроль качества: Denominacion de Origen. Он наносится на каждый сертифицируемый окорок в виде особого клейма и гарантирует, что данный кусок хамона произведен в определенной провинции и с соблюдением неизменных местных стандартов.
Раса: Чистая иберийская свинья
Питание: чистый желудь
Ингредиенты и аллергены: свинина филейная часть со 100% чистоты расы породы иберика, морская соль, перец, сахар. Не содержит добавок и антиоксидантов Е.
Вес нетто: 70 грамм.
В домашних условиях без проблем хранится при комнатной температуре.