Пн-Пт: 10:00-21:00, Сб-Вс: 11:00-18:00
Акции в декабре

Всем нравится

Корзина: нарезка колбасы, нарезка хамона, выдержаный сыр
Вес: 0,250 кг. Натуральный черный шоколад с вкусным миндалем!
Корзина: перец фаршированый мягким сыром и выдержаный сыр
Вес: 3 упаковки по 0,400 кг каждая!
Вес: 0,100кг. Очень вкусно и сытно!
Вес: 1л. Экопродукт!
Раскладывающиеся колесики и ножки в считанные секунды преобразуют маленькую и легкую сумочку в практичную сумку для багажа на колесах.
Для сковородок диаметром 70-90 см. Отличное эко-решение для готовки на свежем воздухе!
Каждая специя в отдельной упаковке (стекло), объемом от 15 до 45 грамм
Объем: 250мл. Детокс Detox напиток очищает кожу изнутри

Сообщество

Google+

Мохама вяленый тунец (ТАРЕО) 50гр

Код товара: 576-8800
Производитель: RICARDO FUENTES E HIJOS
Вес: 50 грамм. Натуральный вяленый тунец!
Цена: 110 грн

Mojama Extra Loncheada

Натуральный вяленый тунец!

Производитель: TAPEO (Испания)

Вес нетто: 50 грамм. 

Испанское слово мохама (mojama) происходит от арабского musama, что также обозначает филе тунца, покрытое солью и вяленое на открытом воздухе. Прием широко используемый для того, чтобы сохранить весьма ценный продукт.
Мохаму можно приготовить из любого сорта тунца, но наиболее вкусная получается из тунца красного.

Для приготовления у рыбы вырезают балык, промывают и засыпают крупной морской солью и оставляют так на несколько дней (два, три – зависит от размера куска). Затем смывают излишки соли с поверхности, при этом вымачивают мясо почти восемь часов, меняя воду каждый час и наконец подвешивают на решетке на солнце (или помещают в хорошо вентилируемое место) на срок до двадцати дней. После вяления тунец теряет до половины своего веса, с уходящей из тканей влагой меняется и цвет мяса – оно становится темно красным и внешне напоминает сыровяленую ветчину.

Вяленый тунец подают на стол точно также как и хамон: тонко нарезанными кусочками, сверху поливают оливковым маслом. Вкус очень сочный, похож на мясной, так, что не подготовленных гостей можно ввести в заблуждение, предложив им вместо окорока кусочки вяленного тунца. Мохама – отличный аперитив, традиционно сервируется с оливковым маслом и томатами, а какой закусон к пиву?!.. — вобла отдыхает (это мы рыбу имеем в виду).

2012-2017 ©

(098) 362 87 82
Пн-Пт: 10:00-21:00, Сб-Вс: 11:00-18:00