Корзина 0 Список сравнения 0 Список желаний 0 Account
Меню
Киев, ул. Оранжерейная, 3
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00

Хамон в Запорожье

Скидка
Хамон Espana Палета Серрано Бодега 12 месяцев с подставкой и ножом
0
в наличии
Код товара: 082-0123
3 300 грн
-13%
2 856 грн
Скидка
Хамон Серрано Резерва Эспенья с подставкой и ножом
0
в наличии
Код товара: 039779
4 750 грн
-9%
4 330 грн
Скидка
Хамон Espana без кости Серрано Ресерва 15 месяцев 1 кг
0
в наличии
Код товара: 059-7916
1 122 грн
-21%
885 грн
Хамон без кости Серрано Бодега (12 мес.) 1 кг
0
в наличии
Код товара: 017-9175
749 грн
Нарезка хамона серрано (Инкарлопса)
0
в наличии
Код товара: 541-2428
266 грн
Скидка
Хамон Серрано Ресерва Нико 6+ кг
0
в наличии
Код товара: 046-2405
4 300 грн
-3%
4 155 грн
Хамон Палета Иберико Себо Делейте де Аласена
0
в наличии
Код товара: 037-940
6 244 грн
Под заказ
Хамон Иберико 50% Бейота Мартин (36+ мес.) 8,5 + кг
0
Код товара: 525-7430
17 100 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Aire Sano Палета Иберико 24 месяцев 5.2 кг
0
Код товара: 1763502
5 927 грн
-7%
5 531 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Aire Sano Палета Серрано Дурок Reserva 15 месяцев 5 кг
0
Код товара: 0274609
3 102 грн
-15%
2 639 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Subirats Серрано Бодега без кости 12 месяцев 1 кг
0
Код товара: 531-9433
858 грн
-9%
780 грн
Под заказ
Хамон Иберико себо Мартин (24+ мес.) 8.5 + кг
0
Код товара: 513-0245
10 800 грн
Под заказ
Хамон Campodulce Серрано Ресерва
0
Код товара: 539-9878
4 100 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Палета Серрано Бодега Эспенья
0
Код товара: 714-3568
2 600 грн
-7%
2 430 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Aire Sano Дурок Reserva 15 месяцев 100 грамм
0
Код товара: 0456890
177 грн
-14%
152 грн
Под заказ
Хамон Серрано Дурок без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг
0
Скидка
Под заказ
Хамон Aire Sano Палета Серрано Теруэль Gran Reserva 18 месяцев 5 кг
0
Код товара: 986-1641
3 868 грн
-18%
3 168 грн
Под заказ
Хамон La Barrica Серрано Ресерва без кости Reserva 15 месяцев 350 грамм
0
Под заказ
Хамон Палета Серрано Марпа Эмбра
0
Код товара: 547-8796
2 710 грн
Скидка
Под заказ
Хамон без кости Серрано Гран Ресерва (18+ мес.) Эспанья
0
Код товара: 538-8425
1 094 грн
-11%
978 грн
Под заказ
Нарезка хамона серрано бодега Subirats 0,250кг
0
Код товара: 1748800
264 грн
Скидка
Под заказ
Хамон 5J Иберико 100% Бейота 36 месяцев 7 кг
0
Код товара: 679-0805
40 920 грн
-6%
38 280 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Aire Sano Серрано Дурок Gran Reserva 18 месяцев 7 кг
0
Код товара: 0725523
5 742 грн
-11%
5 099 грн
Под заказ
Хамон Montedorado Палета Иберико Себо 24 месяца 4.5 кг
0
Код товара: 047-5694
4 884 грн

Настоящий испанский хамон изготавливается из свиного окорока, который просаливается и вялится целиком.

Традиционно для приготовления деликатеса испанцы используют именно задние ноги кабана, передние же считают отдельным продуктом. В зависимости от особенностей конкретного хозяйства, в Испании хамон может созревать от 6 до 36 месяцев.

Виды хамона

Деликатесное блюдо готовят практически в каждой испанской провинции, соблюдая местные традиции. Приготовление не подразумевает этап термической обработки, благодаря чему мясо сохраняет свой уникальный вкус и аромат. Выделяют два вида испанского хамона, отличающиеся способом изготовления, породой кабанов, условиями их выпаса и питания.

  1. Серрано (Serrano). Готовится из фермерских белых свиней, которые выращиваются в природных условиях и не придерживаются специальной диеты. Такой хамон имеет сравнительно невысокую цену, поскольку является самым распространенным видом – более 80% хозяйств страны занимаются изготовлением jamón serrano.
  2. Иберико (Iberico). Производится из черных свиней, главная «фишка» которых заключается в нежной текстуре мяса. Животные находятся на свободном выпасе, и придерживаются «желудевой» диеты, благодаря которой испанский хамон обретает неповторимый вкус. Стоимость iberico более высокая, что обусловлено его качественными характеристиками.

Если сыровяленый окорок готовится согласно традиционной технологии производства, то он относится к разряду первоклассной продукции. Прежде чем купить хамон в Запорожье, следует убедиться, что он имеет все необходимые сертификаты от производителя. Такие документы гарантируют высокое качество мясного изделия, а также подтверждают его оригинальность.

Польза хамона

Сыровяленый окорок считается диетическим продуктом, ведь его калорийность на 100 граммов составляет 160 ккал. В Украине хамон ценят за насыщенный вкус, нежели за полезные свойства, которых у него, к слову, достаточно много. Мясной деликатес отличается высоким содержанием тирозина – аминокислоты, которая благотворно влияет на метаболизм, уменьшая объем жировых тканей. В его составе содержатся витамины А и Е, отвечающие за красоту кожи, волос и ногтей. Регулярное употребление хамона поможет улучшить работу сердечно-сосудистой системы.  

Частые вопросы

Какой вид хамона самый популярный в Запорожье?

Настоящие гурманы предпочитают хамон Иберико, выдержанный от 7 до 12 месяцев. Многие запорожцы выбирают менее дорогостоящий, но не менее вкусный, сорт Serrano, который сочетают с элитными сырами, маринованными оливками и дорогим алкоголем.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

После покупки товар не рекомендуется отправлять в холодильник, поскольку он может лишиться своих удивительных вкусовых качеств. Оригинальный хамон должен храниться при комнатной температуре, без использования какой-либо упаковки. Место первого надреза лучше сразу обработать жиром (оливковым маслом), благодаря чему окорок дольше будет оставаться свежим.

Как купить настоящий хамон в Запорожье?

Фирменный интернет-магазин SpanishFoods предлагает купить хамон по хорошей цене, используя функционал сайта. Сегодня доставка осуществляется по всем городам Украины. Время прибытия посылки в Запорожье вам сообщит менеджер, который также ответит на все интересующие вас вопросы. Представленные в интернет-магазине товары доставляются прямиком из Испании.