бесплатно для всех операторов
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00, Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00
Акции

Производители:

Всем нравится

Вес: 0,5 кг. Изготовлено из твердых сортов пшеницы
Цена: 69 грн
Нож 25 см; точило 22 см. Лезвие сплав: Молибден-Ванадий (нержавеющая сталь). Производитель: Cuperinox (Испания)
Цена: 270 грн
Нож гибкий 22 см. БЕЗ УПАКОВКИ. Лезвие сплав: нержавеющая сталь. Производитель: Espana (Испания)
Цена: 270 грн
Нож гибкий 28 см. Лезвие сплав: нержавеющая сталь. Производитель: Cuperinox (Испания)
Цена: 299 грн
Вес: 20 грамм (5 пакетиков). Исключительно для паэльи! БЕЗ СОЛИ! БЕЗ ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ И ДОБАВОК!
Цена: 109 грн

Сообщество

Хамон в Сумах

Хамон – сыровяленый окорок, испанское национальное блюдо.

Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 500 грамм

Вес: 2х250 грамм. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 505 грн
Цена: 446 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок Gran Reserva 18 месяцев 7 кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 4350 грн
Цена: 3811 грн

Хамон Aire Sano Палета Серрано Дурок Reserva 15 месяцев 5 кг

Вес: 4,8-5,5 кг. Выдержка: не менее 15 месяцев

Цена: 2350 грн
Цена: 1999 грн

Нарезка Хамона палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 50 грамм

Вес: 50 грамм. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 78 грн
Цена: 69 грн

Хамон Aire Sano Палета Серрано Теруэль Gran Reserva 18 месяцев 5 кг

Вес: 4,7-5,5 кг. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 2930 грн
Цена: 2400 грн

Хамон Серрано Дурок без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг

Вес: 2,6-3,0 кг. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 900 грн
Цена: 853 грн

Нарезка Хамона Дурок Gran Reserva 18 месяцев 50 грамм

Вес: 50 грамм. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 74 грн
Цена: 66 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок tria без кости Gran Reserva 18 месяцев 0.6 кг

Вес: 0,6 кг - 0,7 кг. Выдержка: Grand Reserva 18 месяцев

Цена: 750 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок 1/2 block без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг

Вес: 1 кг - 1,5 кг. Выдержка: Grand Reserva 18 месяцев

Цена: 900 грн
Цена: 750 грн

Хамон без кости Серрано Гран Ресерва (18+ мес.) Эспанья

Вес за 1 кг.: / Выдержка: не менее 18 месяцев. ИДЕАЛЬНЫЙ КУСОК!

Цена: 700 грн

Хамон Иберико себо Мартин (24+ мес.)

Вес: 8,970 кг. Окорок из задней ноги свиньи черной породы. Производитель: JULIAN MARTIN (Испания). Питание: трава+желудь.

Цена: 8300 грн

Хамон Espana Палета Серрано Бодега 12 месяцев с подставкой и ножом

Вес: 4,5 кг (в вакууме). Выдержка - не менее 12 месяцев

Цена: 2300 грн
Цена: 2100 грн

Нарезка хамона серрано Дурок Гран Ресерва (Понт) 0,500кг

Вес: 0,500 кг. Нарезка окорока из задней ноги свиньи белой породы. Выдержка - не менее 15 месяцев.

Цена: 433 грн
Цена: 380 грн

Хамон Серрано Резерва Эспенья с подставкой и ножом

Вес: 6,5 кг (в вакууме). Выдержка - не менее 14 месяцев

Цена: 3650 грн
Цена: 3200 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок без кости Gran Reserva 18 месяцев

Вес: 0,910 кг Выдержка: Grand Reserva 18 месяцев

Цена: 819 грн

Хамон Aire Sano Палета Иберико 24 месяцев 5.2 кг

Вес: 5-5,5 кг. Выдержка: 24 месяца

Цена: 4490 грн
Цена: 4190 грн

Хамон Палета Japasur Иберико 100% Себо 24 месяца 7.5 кг

Вес: 7,560 - 7,755 кг. Окорок передней ноги свиньи черной породы. Производитель: JAPASUR (Испания). Питание: трава+желудь

Цена: 4800 грн

Хамон Иберико Себо Кумбре Реал 7 кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Окорок из задней ноги свиньи черной породы. Производитель: CUMBRE REAL (Испания). Питание: трава+желудь

Цена: 7700 грн

Хамон Иберико Себо Эль Монте де Саламанка 7 кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Окорок из задней ноги свиньи черной породы. Производитель: El Monte de Salamanca (Испания). Питание: трава+желудь

Цена: 7700 грн

Хамон Серрано Курадо Ресерва (Навидуль) 8кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Окорок из задней ноги свиньи белой породы. Раса: Чистая белая свинья. Выдержка - не менее 15 месяцев.

Цена: 4999 грн
1 2 3 4 5 6 7 8

Для его приготовления используются задние ноги свиньи. Срок выдержки хамона может достигать 48 месяцев. Чем дольше срок вяления, тем тверже мясо. Молодой окорок также пользуется популярностью у потребителей. Цена на хамон колеблется от 8 до 200 евро за килограмм и зависит от типа продукта. Вяленый окорок можно купить в магазинах Украины, в том числе и в Сумах.

Виды хамона

Два главных сорта хамона – серрано и иберико. Их отличия в следующем:

  • породе используемых свиней;
  • характере питания, выгуле животных;
  • способе приготовления мяса;
  • продолжительности вяления.

Хамон серрано получают из белых свиней. Вяление проводят в горных условиях, климат которых значительно отличается от равнинных.

Иберико является более дорогим изысканным лакомством. Производят его из черных коров, уступающих в размерах белым. Считается, что небольшой размер животного обеспечивает получение более вкусного мяса. Иберийская свинья питается преимущественно желудями и пасется в дубовой роще.

Свиней для любого вида хамона выращивают на открытых пастбищах. Активность животного на свежем воздухе – залог высокого качества мышечных волокон. Для получения среза окорока с прожилками, придания особого вкуса мясу свиноводы время от времени меняют питание животного, обогащают рацион витаминами и микроэлементами. Гурманы считают срез хамона знаком качества и визитной карточкой производителя.

Польза хамона

Оригинальный испанский хамон считают диетическим продуктом. Сыровяленое мясо свиньи содержит витамины-антиоксиданты Е и А, витамины группы В. Богато мясо также микроэлементами: магнием, кальцием, фосфором, калием, серой и железом. В хамоне содержится тирозин, улучшающий работу почек и щитовидной железы. Жир хамона содержит олеиновую кислоту, участвующую в обменных процессах организма человека, выводит вредный холестерин. Умеренное регулярное употребление деликатеса предотвращает сердечно-сосудистые, нервные заболевания, продлевает молодость.

Часто задаваемые вопросы

Какой вид хамона самый популярный в Сумах?

На любой вид хамона находится свой потребитель. Зависит это от вкусовых предпочтений и финансовых возможностей. На самом деле, вариантов хамона более, чем два. Отличаются они в основном сроком выдержки. Качество и вид окорока разных производителей зависит от нюансов приготовления блюда.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

Окорок следует хранить при температуре до десяти градусов. Лучше поместить мясо в холодильник. Хамон со срезом обрабатывают оливковым маслом и оборачивают пергаментом. Срок хранения желательно не превышать, он составляет 5 месяцев. При покупке хамона может быть видна плесень. Она является доказывает качество продукта.

Как купить настоящий хамон в Сумах?

Хамон достаточно легко купить в Сумах, заказав любой понравившийся окорок на spanishfoods. Магазин предлагает вашему вниманию хамон на любой вкус: с костью, без нее или нарезку. Любителям этого деликатеса понравится широкий ассортимент вяленого мяса разных производителей. Каждый продукт имеет сертификат качества и отменный вкус.

2012-2021 ©

бесплатно для всех операторов
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00, Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00