бесплатно для всех операторов
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00, Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00
Акции

Производители:

Всем нравится

Вес: 0,5 кг. Изготовлено из твердых сортов пшеницы
Цена: 91 грн
Вес: 0,5 кг. Изготовлено из твердых сортов пшеницы
Цена: 74 грн
Нож 20 см. Лезвие сплав: Молибден-Ванадий (нержавеющая сталь). Производитель: Arcos (Испания)
Цена: 626 грн
Нож гибкий 28 см. Лезвие сплав: нержавеющая сталь. Производитель: QUID (Испания)
Цена: 270 грн

Сообщество

Хамон в Луцке

Хамон — оригинальный испанский деликатес, представляющий собой соленую свиную заднюю ногу, вяленую целиком.

Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 500 грамм

Вес: 2х250 грамм. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 505 грн
Цена: 446 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок Gran Reserva 18 месяцев 7 кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 4350 грн
Цена: 3811 грн

Хамон Aire Sano Палета Серрано Дурок Reserva 15 месяцев 5 кг

Вес: 4,8-5,5 кг. Выдержка: не менее 15 месяцев

Цена: 2350 грн
Цена: 1999 грн

Нарезка Хамона палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 50 грамм

Вес: 50 грамм. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 78 грн
Цена: 69 грн

Хамон Aire Sano Палета Серрано Теруэль Gran Reserva 18 месяцев 5 кг

Вес: 4,7-5,5 кг. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 2930 грн
Цена: 2400 грн

Хамон Серрано Дурок без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг

Вес: 2,6-3,0 кг. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 900 грн
Цена: 853 грн

Нарезка Хамона Дурок Gran Reserva 18 месяцев 50 грамм

Вес: 50 грамм. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 74 грн
Цена: 66 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок tria без кости Gran Reserva 18 месяцев 0.6 кг

Вес: 0,6 кг - 0,7 кг. Выдержка: Grand Reserva 18 месяцев

Цена: 750 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок 1/2 block без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг

Вес: 1 кг - 1,5 кг. Выдержка: Grand Reserva 18 месяцев

Цена: 900 грн
Цена: 750 грн

Хамон без кости Серрано Гран Ресерва (18+ мес.) Эспанья

Вес за 1 кг.: / Выдержка: не менее 18 месяцев. ИДЕАЛЬНЫЙ КУСОК!

Цена: 700 грн

Хамон Иберико себо Мартин (24+ мес.)

Вес: 8,970 кг. Окорок из задней ноги свиньи черной породы. Производитель: JULIAN MARTIN (Испания). Питание: трава+желудь.

Цена: 8300 грн

Хамон Espana Палета Серрано Бодега 12 месяцев с подставкой и ножом

Вес: 4,5 кг (в вакууме). Выдержка - не менее 12 месяцев

Цена: 2300 грн
Цена: 2100 грн

Нарезка хамона серрано Дурок Гран Ресерва (Понт) 0,500кг

Вес: 0,500 кг. Нарезка окорока из задней ноги свиньи белой породы. Выдержка - не менее 15 месяцев.

Цена: 433 грн
Цена: 380 грн

Хамон Серрано Резерва Эспенья с подставкой и ножом

Вес: 6,5 кг (в вакууме). Выдержка - не менее 14 месяцев

Цена: 3650 грн
Цена: 3200 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок без кости Gran Reserva 18 месяцев

Вес: 0,910 кг Выдержка: Grand Reserva 18 месяцев

Цена: 819 грн

Хамон Aire Sano Палета Иберико 24 месяцев 5.2 кг

Вес: 5-5,5 кг. Выдержка: 24 месяца

Цена: 4490 грн
Цена: 4190 грн

Хамон Палета Japasur Иберико 100% Себо 24 месяца 7.5 кг

Вес: 7,560 - 7,755 кг. Окорок передней ноги свиньи черной породы. Производитель: JAPASUR (Испания). Питание: трава+желудь

Цена: 4800 грн

Хамон Иберико Себо Кумбре Реал 7 кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Окорок из задней ноги свиньи черной породы. Производитель: CUMBRE REAL (Испания). Питание: трава+желудь

Цена: 7700 грн

Хамон Иберико Себо Эль Монте де Саламанка 7 кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Окорок из задней ноги свиньи черной породы. Производитель: El Monte de Salamanca (Испания). Питание: трава+желудь

Цена: 7700 грн

Хамон Серрано Курадо Ресерва (Навидуль) 8кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Окорок из задней ноги свиньи белой породы. Раса: Чистая белая свинья. Выдержка - не менее 15 месяцев.

Цена: 4999 грн
1 2 3 4 5 6 7 8

Продукт готовится в соответствии с местными стандартами и имеет специальный знак качества Denominacion de Origen. Хамон из окорока иберийской черной или белой горной свиньи — традиционное блюдо Испании, которое является частью национальной культуры и самым популярным деликатесом Средиземноморской кухни.

Виды хамона

Деликатес производится на всей территории Испании кроме побережья. В зависимости от провинции, в которой изготавливается хамон, используются различные стандарты DOP. Они должны строго соблюдаться производителем и находятся под контролем Министерства сельского хозяйства.

Выделяют две главные разновидности — хамона serrano (серрано) и iberico (иберийский). Они отличаются породами свиней, использующихся в качестве основного сырья, их диетой, а также технологией приготовления.

Разновидности:

  1. Иберийский хамон — чёрное копыто.
  2. Хамон Серрано — белое копыто.

Технология приготовления окорока состоит из засолки и вяления, которые отличаются по срокам. В зависимости от выдержки различают 4 типа хамона:

  1. Curado — 7 месяцев.
  2. Bodega — 9 месяцев.
  3. Reserva — 1 год.
  4. Grand reserva — 1 год 3 месяца.

По виду корма:

  • de cebo — фураж и желуди (1:1);
  • de recebo — фураж и желуди (2:3)
  • de bellota — желуди (100%).

Готовая продукция получает сертификат, гарантирующий соблюдение технологии и специальных стандартов. Приготавливать настоящий испанский хамон имеют только профессионалы.

Польза хамона

Испанская ветчина не содержит химических добавок и изготавливается только из сырья высшего качества. Благодаря использованию особой технологии приготовления, в хамоне сохраняются все полезные свойства исходного продукта. Мясной деликатес содержит витамины А и Е, органические и минеральные вещества, такие как магний, сера, железо и калий.

Важно! Натуральный продукт не рекомендуется есть людям, имеющим индивидуальную непереносимость свинины. С осторожностью употреблять соленый продукт при атеросклерозе и гипертонии.

Частые вопросы

Многих покупателей интересует информация о ценах на деликатес, видах окорока и способах его хранения. Специалисты подготовили ответы на наиболее частые вопросы.

Какой вид хамона самый популярный в Луцке ?

Покупатели из Луцка могут приобрести оба вида испанского деликатеса. В продаже представлен хамон целиком, весовой кусок без кости и порционные нарезки в вакуумной упаковке по цене 120-160 евро за кг.

Весь товар в интернет-магазине сертифицирован в соответствии с международными стандартами. Определить вид испанского хамона можно по этикетке, на которой обязательно должна присутствовать специальная маркировка.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

Мясо не рекомендуется держать близко с другими продуктами. В закрытом виде продукт может храниться до 1 года, в открытом виде — 3-4 месяца.

Правила хранения хамона:

Вид фасовки Условия и сроки
Вакуумная упаковка.

В холодильнике при температуре 2-10°C

На кости

Прохладное место или холодильник 15-20 °C

Нарезка

При температуре 10-12°C

Как купить настоящий хамон в Луцке ?

Деликатес из Испании является дорогим продуктом, поэтому не во всех розничных магазинах может быть представлен оригинальный товар соответствующего качества. Настоящий испанский хамон в Луцке можно купить в фирменном интернет магазине по ценам от производителя. Доставка товара осуществляется по Украине в течение 1-3 дней.

2012-2021 ©

бесплатно для всех операторов
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00, Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00