Корзина 0 Список сравнения 0 Список желаний 0 Account
Меню
Киев, ул. Оранжерейная, 3
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00

Хамон в Ивано-Франковске

Под заказ
Хамон Палета Иберико Себо (Деоро) 4кг
0
Код товара: 0581590
5 079 грн
Под заказ
Хамон Иберико Пуро Бейота Асиенда 9кг (La Hacienda Jamon Iberico puro bellota)
0
Под заказ
Хамон Иберико Себо (Пеньяранда) 7кг
0
Код товара: 068-3633
8 844 грн
Под заказ
Хамон без кости Иберико себо (24+ мес.)
0
Код товара: 574-1187
6 082 грн
Под заказ
Хамон Aire Sano Серрано Дурок tria без кости Gran Reserva 18 месяцев 0.6 кг
0
Скидка
Под заказ
Нарезка ассорти иберико себо хамон, салчичон, чоризо, ломо (Асиенда) 0,200кг
0
Под заказ
Хамон Иберико Себо Делейте де Аласена
0
Код товара: 010454
8 400 грн
Под заказ
Нарезка Хамона Subirats Серрано Бодега 12 месяцев 500 грамм
0
Под заказ
Хамон Иберико Себо (Вийяр) 8 кг
0
Код товара: 575-0597
10 296 грн
Под заказ
Хамон Aire Sano Серрано Дурок без кости Gran Reserva 18 месяцев
0
Под заказ
Нарезка хамона серрано (Инкарлопса)
0
Код товара: 592-275
171 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Иберико Себо Кумбре Реал  7 кг
0
Код товара: 1894750
10 164 грн
-9%
9 240 грн
Под заказ
Нарезка хамона иберико бейота (Азуага) 0,100 кг
0
Код товара: 596-4605
1 162 грн
Скидка
Под заказ
Нарезка Хамона Aire Sano де Теруэль DOP Gran Reserva 24 месяцев. 80 грамм
0
Код товара: 0776070
181 грн
-9%
164 грн
Скидка
Под заказ
Хамон Aire Sano Серрано Дурок 1/2 block без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг
0
Код товара: 1183130
1 188 грн
-17%
990 грн
Под заказ
Хамон Палета Иберико Себо из Саламанки (Редондо Иглесиас)
0
Скидка
Под заказ
Нарезка хамона серрано бодега (Испанья) 0,100кг
0
Код товара: 005-486
135 грн
-10%
122 грн
Под заказ
Хамон Иберико Себо (Асиенда)
0
Код товара: 555-252
10 175 грн
Под заказ
Хамон Иберико 100% Бейота Ковап 7+кг 36+мес. (COVAP Bellota 100% Iberico Alta Expresion)
0
Под заказ
Хамон Aire Sano Серрано Дурок cono без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг
0
Под заказ
Нарезка хамона серрано ресерва Сиерра Эльвира 0,400кг
0
Под заказ
Хамон Серрано Диего Мартин (Альпухара)
0
Код товара: 555-5298
6 930 грн
Под заказ
Нарезка хамона иберико (Санчез Алькараз) 0,150 кг
0
Код товара: 577-7237
1 030 грн
Под заказ
Хамон Серрано курадо без кости 0,550 кг (8+ мес.)
0
Код товара: 557-8123
667 грн

Хамон – исконно испанское национальное блюдо, свиная нога, приготовленная сыровялением.

Для него берутся только задние ноги, которые вялятся целиком. Купить хамон можно в продуктовом магазине любого города Украины, включая Ивано-Франковск.

Виды хамона

В зависимости от породы свиньи, ее питания, способа приготовления блюда, длительности выдержки мяса выделяют два вида хамона. К ним относятся:

  1. Хамон серрано, С испанского название переводится, как «горный хамон». Производится он из белых обычных свиней, при откорме которых не применяется какая-либо специальная диета и выпас.
  2. Хамон иберико или «иберийский хамон». Производится он из черных свиней, имеющих черные копытца. В связи с этим такой окорок называют еще «чёрная нога». Свиньи также пасутся свободно, питаясь желудями, которые впоследствии придают мясу насыщенный аромат и вкус.

Залогом получения качественного продукта является сбалансированное обильное питание свиней, их пребывание на свежем воздухе. Грамотный подход к выращиванию животных делает их мясо вкусным и жирным. Его свойства приближены к мраморной говядине.

Польза хамона

Казалось бы, свинина является жирным мясом, прописавшимся в «черный список» якобы вредных продуктов. Но все не так просто. От итальянского блюда отказываться однозначно не стоит, так как оно достаточно полезно и питательно. Важно только соблюдать меру и не переедать.

Хамон содержит качественный белок, ненасыщенные жирные кислоты, обеспечивающие организму человека синтез «полезного» холестерина. Доказано, что его низкое содержание в крови способно вызывать подавленное состояние. Почему бы не позволить себе иногда съесть немного жирного и вкусного мяса.

Способ изготовления хамона таков, что его протеины усваиваются медленно, надолго насыщая организм энергией и бодростью. Недавно на международном конгрессе диетологи добавили хамон в популярную средиземноморскую диету. Ученые советуют употреблять в неделю не более 300г хамона. Он может стать отличной заменой любому другому мясу.

Какой вид хамона самый популярный в Ивано-Франковске?

Гурманы и просто любители мясных блюд отдают предпочтение разным видам хамона. Разнообразие этого блюда позволяет выбрать мясо абсолютно на любой вкус. Многие предпочитают хамон иберико. Находится не меньше любителей и хамона серрано. Можно выбрать мясо на косточке, без нее или даже нарезку разного времени выдержки. Производители беспокоятся о качестве товара, поэтому каждый продукт имеет оригинальный сертификат качества.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

Дома продукт держать нужно в прохладном сухом месте при  или холодильнике. Хамон не теряет своих вкусовых качеств и не портится в течение пяти месяцев. Разрез мяса при хранении смазывают маслом и прикрывают полотенцем.

Как купить настоящий хамон в Ивано-Франковске?

В городе можно приобрести качественный продукт, заказав его на сайте spanishfoods. Вам представится возможность отведать превосходное мясо с отменными вкусовыми качествами,  приготовленное в лучших традициях испанской кухни.