бесплатно для всех операторов
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00, Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00
Акции

Производители:

Всем нравится

Вес: 4,7-5,5 кг. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев
Цена: 2400 грн
Вес: 0,5 кг. Изготовлено из твердых сортов пшеницы
Цена: 64 грн
Диаметр 38см. Плетеная подставка. УЦЕНКА
Цена: 280 грн

Сообщество

Хамон в Ивано-Франковске

Хамон – исконно испанское национальное блюдо, свиная нога, приготовленная сыровялением.

Нарезка Хамона Aire Sano палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 500 грамм

Вес: 2х250 грамм. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 505 грн
Цена: 446 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок Gran Reserva 18 месяцев 7 кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 4350 грн
Цена: 3811 грн

Хамон Aire Sano Палета Серрано Дурок Reserva 15 месяцев 5 кг

Вес: 4,8-5,5 кг. Выдержка: не менее 15 месяцев

Цена: 2350 грн
Цена: 1999 грн

Нарезка Хамона палеты де Теруэль DOP Gran Reserva 18 месяцев 50 грамм

Вес: 50 грамм. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 78 грн
Цена: 69 грн

Хамон Aire Sano Палета Серрано Теруэль Gran Reserva 18 месяцев 5 кг

Вес: 4,7-5,5 кг. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 2930 грн
Цена: 2400 грн

Хамон Серрано Дурок без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг

Вес: 2,6-3,0 кг. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 900 грн
Цена: 853 грн

Нарезка Хамона Дурок Gran Reserva 18 месяцев 50 грамм

Вес: 50 грамм. Выдержка: Gran Reserva 18 месяцев

Цена: 74 грн
Цена: 66 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок tria без кости Gran Reserva 18 месяцев 0.6 кг

Вес: 0,6 кг - 0,7 кг. Выдержка: Grand Reserva 18 месяцев

Цена: 750 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок 1/2 block без кости Gran Reserva 18 месяцев 1 кг

Вес: 1 кг - 1,5 кг. Выдержка: Grand Reserva 18 месяцев

Цена: 900 грн
Цена: 750 грн

Хамон без кости Серрано Гран Ресерва (18+ мес.) Эспанья

Вес за 1 кг.: / Выдержка: не менее 18 месяцев. ИДЕАЛЬНЫЙ КУСОК!

Цена: 700 грн

Хамон Иберико себо Мартин (24+ мес.)

Вес: 8,970 кг. Окорок из задней ноги свиньи черной породы. Производитель: JULIAN MARTIN (Испания). Питание: трава+желудь.

Цена: 8300 грн

Хамон Espana Палета Серрано Бодега 12 месяцев с подставкой и ножом

Вес: 4,5 кг (в вакууме). Выдержка - не менее 12 месяцев

Цена: 2300 грн
Цена: 2100 грн

Нарезка хамона серрано Дурок Гран Ресерва (Понт) 0,500кг

Вес: 0,500 кг. Нарезка окорока из задней ноги свиньи белой породы. Выдержка - не менее 15 месяцев.

Цена: 433 грн
Цена: 380 грн

Хамон Серрано Резерва Эспенья с подставкой и ножом

Вес: 6,5 кг (в вакууме). Выдержка - не менее 14 месяцев

Цена: 3650 грн
Цена: 3200 грн

Хамон Aire Sano Серрано Дурок без кости Gran Reserva 18 месяцев

Вес: 0,910 кг Выдержка: Grand Reserva 18 месяцев

Цена: 819 грн

Хамон Aire Sano Палета Иберико 24 месяцев 5.2 кг

Вес: 5-5,5 кг. Выдержка: 24 месяца

Цена: 4490 грн
Цена: 4190 грн

Хамон Палета Japasur Иберико 100% Себо 24 месяца 7.5 кг

Вес: 7,560 - 7,755 кг. Окорок передней ноги свиньи черной породы. Производитель: JAPASUR (Испания). Питание: трава+желудь

Цена: 4800 грн

Хамон Иберико Себо Кумбре Реал 7 кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Окорок из задней ноги свиньи черной породы. Производитель: CUMBRE REAL (Испания). Питание: трава+желудь

Цена: 7700 грн

Хамон Иберико Себо Эль Монте де Саламанка 7 кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Окорок из задней ноги свиньи черной породы. Производитель: El Monte de Salamanca (Испания). Питание: трава+желудь

Цена: 7700 грн

Хамон Серрано Курадо Ресерва (Навидуль) 8кг

Вес: 7,0-8,0 кг. Окорок из задней ноги свиньи белой породы. Раса: Чистая белая свинья. Выдержка - не менее 15 месяцев.

Цена: 4999 грн
1 2 3 4 5 6 7 8

Для него берутся только задние ноги, которые вялятся целиком. Купить хамон можно в продуктовом магазине любого города Украины, включая Ивано-Франковск.

Виды хамона

В зависимости от породы свиньи, ее питания, способа приготовления блюда, длительности выдержки мяса выделяют два вида хамона. К ним относятся:

  1. Хамон серрано, С испанского название переводится, как «горный хамон». Производится он из белых обычных свиней, при откорме которых не применяется какая-либо специальная диета и выпас.
  2. Хамон иберико или «иберийский хамон». Производится он из черных свиней, имеющих черные копытца. В связи с этим такой окорок называют еще «чёрная нога». Свиньи также пасутся свободно, питаясь желудями, которые впоследствии придают мясу насыщенный аромат и вкус.

Залогом получения качественного продукта является сбалансированное обильное питание свиней, их пребывание на свежем воздухе. Грамотный подход к выращиванию животных делает их мясо вкусным и жирным. Его свойства приближены к мраморной говядине.

Польза хамона

Казалось бы, свинина является жирным мясом, прописавшимся в «черный список» якобы вредных продуктов. Но все не так просто. От итальянского блюда отказываться однозначно не стоит, так как оно достаточно полезно и питательно. Важно только соблюдать меру и не переедать.

Хамон содержит качественный белок, ненасыщенные жирные кислоты, обеспечивающие организму человека синтез «полезного» холестерина. Доказано, что его низкое содержание в крови способно вызывать подавленное состояние. Почему бы не позволить себе иногда съесть немного жирного и вкусного мяса.

Способ изготовления хамона таков, что его протеины усваиваются медленно, надолго насыщая организм энергией и бодростью. Недавно на международном конгрессе диетологи добавили хамон в популярную средиземноморскую диету. Ученые советуют употреблять в неделю не более 300г хамона. Он может стать отличной заменой любому другому мясу.

Какой вид хамона самый популярный в Ивано-Франковске?

Гурманы и просто любители мясных блюд отдают предпочтение разным видам хамона. Разнообразие этого блюда позволяет выбрать мясо абсолютно на любой вкус. Многие предпочитают хамон иберико. Находится не меньше любителей и хамона серрано. Можно выбрать мясо на косточке, без нее или даже нарезку разного времени выдержки. Производители беспокоятся о качестве товара, поэтому каждый продукт имеет оригинальный сертификат качества.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

Дома продукт держать нужно в прохладном сухом месте при  или холодильнике. Хамон не теряет своих вкусовых качеств и не портится в течение пяти месяцев. Разрез мяса при хранении смазывают маслом и прикрывают полотенцем.

Как купить настоящий хамон в Ивано-Франковске?

В городе можно приобрести качественный продукт, заказав его на сайте spanishfoods. Вам представится возможность отведать превосходное мясо с отменными вкусовыми качествами,  приготовленное в лучших традициях испанской кухни.

2012-2021 ©

бесплатно для всех операторов
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00, Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00