Корзина 0 Список сравнения 0 Список желаний 0 Account
Меню
Киев, ул. Оранжерейная, 3
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00

Хамон в Ивано-Франковске

Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Серрано Ресерва Майорал (15+ мес.) 1,7кг
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Серрано Ресерва Майорал (15+ мес.) 1,7кг
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Серрано Ресерва Майорал (15+ мес.) 1,6кг
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Серрано 2,295кг (8+ мес.)
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Иберико Себо Легадо (Эль Посо) 24+ мес.
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Иберико Себо 24+ мес.
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Иберико 100% Бейота (Ковап) 24+ мес.
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано тревелез (А.Алварез)
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано бодега (Селектос Пеньяранда) 0,100кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Эспуна) 0,200 кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Корте) 0,350кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Корте) 0,150кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Камподульсе) 0,150кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Инкарлопса) 3шт по цене двух
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Дехеса) 0,300кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона иберико себо (Азуага) 0,200 кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона иберико (Азуага) 0,100 кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка набор ассорти хамон, ломо, салчичон, чоризо (Азуага)
0
Не доступный для заказа
Нарезка Ломо, Хамон и колбас Чоризо и Салчичон 0,200кг
0

Хамон – исконно испанское национальное блюдо, свиная нога, приготовленная сыровялением.

Для него берутся только задние ноги, которые вялятся целиком. Купить хамон можно в продуктовом магазине любого города Украины, включая Ивано-Франковск.

Виды хамона

В зависимости от породы свиньи, ее питания, способа приготовления блюда, длительности выдержки мяса выделяют два вида хамона. К ним относятся:

  1. Хамон серрано, С испанского название переводится, как «горный хамон». Производится он из белых обычных свиней, при откорме которых не применяется какая-либо специальная диета и выпас.
  2. Хамон иберико или «иберийский хамон». Производится он из черных свиней, имеющих черные копытца. В связи с этим такой окорок называют еще «чёрная нога». Свиньи также пасутся свободно, питаясь желудями, которые впоследствии придают мясу насыщенный аромат и вкус.

Залогом получения качественного продукта является сбалансированное обильное питание свиней, их пребывание на свежем воздухе. Грамотный подход к выращиванию животных делает их мясо вкусным и жирным. Его свойства приближены к мраморной говядине.

Польза хамона

Казалось бы, свинина является жирным мясом, прописавшимся в «черный список» якобы вредных продуктов. Но все не так просто. От итальянского блюда отказываться однозначно не стоит, так как оно достаточно полезно и питательно. Важно только соблюдать меру и не переедать.

Хамон содержит качественный белок, ненасыщенные жирные кислоты, обеспечивающие организму человека синтез «полезного» холестерина. Доказано, что его низкое содержание в крови способно вызывать подавленное состояние. Почему бы не позволить себе иногда съесть немного жирного и вкусного мяса.

Способ изготовления хамона таков, что его протеины усваиваются медленно, надолго насыщая организм энергией и бодростью. Недавно на международном конгрессе диетологи добавили хамон в популярную средиземноморскую диету. Ученые советуют употреблять в неделю не более 300г хамона. Он может стать отличной заменой любому другому мясу.

Какой вид хамона самый популярный в Ивано-Франковске?

Гурманы и просто любители мясных блюд отдают предпочтение разным видам хамона. Разнообразие этого блюда позволяет выбрать мясо абсолютно на любой вкус. Многие предпочитают хамон иберико. Находится не меньше любителей и хамона серрано. Можно выбрать мясо на косточке, без нее или даже нарезку разного времени выдержки. Производители беспокоятся о качестве товара, поэтому каждый продукт имеет оригинальный сертификат качества.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

Дома продукт держать нужно в прохладном сухом месте при  или холодильнике. Хамон не теряет своих вкусовых качеств и не портится в течение пяти месяцев. Разрез мяса при хранении смазывают маслом и прикрывают полотенцем.

Как купить настоящий хамон в Ивано-Франковске?

В городе можно приобрести качественный продукт, заказав его на сайте spanishfoods. Вам представится возможность отведать превосходное мясо с отменными вкусовыми качествами,  приготовленное в лучших традициях испанской кухни.