Корзина 0 Список сравнения 0 Список желаний 0 Account
Меню
Киев, ул. Оранжерейная, 3
Call-центр: Пн-Пт: 10:00-20:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Склад (Киев): Пн-Пт: 10:00-18:00

Хамон в Черкассах

Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Серрано Ресерва Майорал (15+ мес.) 1,7кг
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Серрано Ресерва Майорал (15+ мес.) 1,7кг
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Серрано Ресерва Майорал (15+ мес.) 1,6кг
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Серрано 2,295кг (8+ мес.)
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Иберико Себо Легадо (Эль Посо) 24+ мес.
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Иберико Себо 24+ мес.
0
Не доступный для заказа
Хамон (палета) без кости Иберико 100% Бейота (Ковап) 24+ мес.
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано тревелез (А.Алварез)
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано бодега (Селектос Пеньяранда) 0,100кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Эспуна) 0,200 кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Корте) 0,350кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Корте) 0,150кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Камподульсе) 0,150кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Инкарлопса) 3шт по цене двух
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона серрано (Дехеса) 0,300кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона иберико себо (Азуага) 0,200 кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка хамона иберико (Азуага) 0,100 кг
0
Не доступный для заказа
Нарезка набор ассорти хамон, ломо, салчичон, чоризо (Азуага)
0
Не доступный для заказа
Нарезка Ломо, Хамон и колбас Чоризо и Салчичон 0,200кг
0

Этот деликатес родом из Испании.

Его делают из свиного окорока, который проходит стадии засолки, выдержки, сушки в камерах с возможностью регулирования температурного режима. Он дозревает в погребах, где его классифицируют на основе качества и веса. Употребляют хамон не только в праздники, но и включают в повседневный рацион. Из него легко приготовить изысканные закуски, сочетая с оливками, сырами, помидорами, хрустящими тостами и даже с дыней. Его подают к пасте, картофелю, фасоли, овощному рагу.

Виды хамона

Выделяют два основных вида:

  1. Иберико – делают из иберийской породы свиней, которые пасутся на свободных пастбищах и употребляют желуди. Продукт дозревает на протяжении 14-36 месяцев.
  2. Серрано – готовят этот вид испанского хамона из свиней белой породы. Срок дозревания составляет до 2 лет. По времени вяления разделяется на Curado (7 месяцев), Reserva (9 месяцев), Bodega (1 год), Gran reserva (1 год и 3 месяца).

На Серрано цена ниже, чем на первый вид. Это связано с разницей в питании животных и сроком выдержки.

Польза хамона

В этом испанском продукте содержится олеиновая кислота. Её ценность заключается в том, что она участвует в процессах обмена, понижает уровень холестерина, а также стабилизирует кровяное давление. В составе хамона есть тирозин, который улучшает когнитивные функции, способствует выработке гормонов, повышает концентрацию внимания. В нем присутствуют необходимые для нормального функционирования организма витамины группы В, А, Е, а из минералов – магний, калий, железо, фосфор, кальций, сера.

Частые вопросы

Какой вид хамона самый популярный в Черкассах?

В заведениях и розничных торговых точках пользуется спросом вид Серрано, поскольку он стоит дешевле, чем Иберико.

Как правильно хранить хамон в домашних условиях?

Рекомендуют хранить мясо на кости при температуре в пределах +15-20 градусов, вдали от солнечных лучей. Место среза необходимо обрабатывать оливковым маслом или жиром животного происхождения. Нарезку можно оставлять в холодильнике, но недолго. Кусочки хамона нужно выложить на тарелку, накрыть сверху влажной тканью или фольгой, исключая контакта с мясом. В таком виде советуют хранить 12-24 часа.

Как купить настоящий хамон в Черкассах?

За покупкой можно отправиться в специализированные магазины, мясные лавки или супермаркеты, где есть отделы с деликатесной продукцией. Но чтобы сэкономить время и деньги, можно зайти в интернет-магазин SPANISHFOOD.

Здесь представлен обширный ассортимент деликатесов от производителей из Испании. Вы можете не сомневаться, что они оригинальные и качественные, поскольку мы закупаем товары у проверенных поставщиков и компаний. Можем гарантировать и доказать это – имеем соответствующие сертификаты и готовы их предоставить. В интернет-магазине устанавливают выгодные цены и часто делают скидки, организовывают акции, во время которых можно купить хамон от именитых брендов дешевле. Осуществляется доставка заказов по Украине с помощью «Новой Почты» либо курьерской компании, которую выберет сам покупатель.