Искусство сыроварения давнее, берет свое начало около 8 000 лет назад. За многие годы существования, мастера с разных стран изобрели около 5000 видов сыра и более 400 сортов. Такое изобилие позволяет каждому найти для себя любимые варианты. А истинные ценители точно не отказались бы попробовать все.
Несомненно, сыр является универсальным продуктом. Благодаря вкусовым особенностям, он отлично подходит к закуске, десертам, ну и в качестве самостоятельного блюда.
Все мы знаем, что сыр изготовляют из молока: в большой мере коровьего, но также овечьего, козьего или смешанного. Но как получается столь разная консистенция? Все зависит от последующей технологии обработки и способа хранения. Даже место, где находится сыр после приготовления, влияет на вкус и аромат.
Если вы ищете настоящий сыр от лучших зарубежных производителей в Украине, покупайте онлайн. Наш интернет-магазин «SpanishFoods» находится в Киеве и предлагает доступные цены, свежие и качественные продукты.
Какие виды бывают
Классификация сыров очень разнообразная, но в Европе чаще всего пользуются французской системой:
- Мягкие, например: Маскарпоне, Кастийо, Фета, Моцарелла;
- Полумягкие, в частности — Бри, Рокфор, Эмменталь;
- Твердые, к ним относят: Пармезан, Грана Падано, Чеддер, Гауда;
Для приготовления пасты, лазаньи, запеканок или салата, твердые сыры можно купить сразу натертыми, в удобной упаковке.
Отдельного внимания заслуживают голубые сыры: Рокфор, Дор Блю, Горгонзола, Стилтон, Камбоцола. Необычный оттенок и аромат им придает плесень, которую добавляют к сырной массе в процессе приготовления. Их обожают и ненавидят, но в любом случаи они известны на весь мир.
Где купить европейские сыры?
В интернет магазине spanishfoods.com.ua. Вам не нужно отдельно искать наличие разных видов, здесь собран широкий ассортимент от производителей с долголетней историей. Если вы находитесь в Киеве, вам привезет заказ курьер или по предварительной договоренности можно самостоятельно забрать товар со склада. По Украине осуществляем доставку любой службой на ваш выбор. Выбирайте удобный для вас способ оплаты: онлайн на сайте при оформлении покупки, наложенным платежом или наличными.
Какие сыры хорошо плавятся?
Если вы собираетесь готовить пиццу, запеканку, фондю, любое блюдо, где нужен расплавленный сыр, обратите внимание на: Моцарелла, Гауда, Чеддер, Фета, Рокфор и Бри. Все они прекрасно тянутся после воздействия высокой температуры.
Какие сыры входят в сырную тарелку?
Сырная тарелка должна быть разнообразной. Лучший вариант — купить несколько сортов сыров, которые относят к разным категориям. Например: мягкий Моцарелла и Камамбер, полумягкий Бри, Рокфор с плесенью, твердый Пармезан.
В дополнение, на тарелку выставляют фрукты, орехи, мед, соусы — все, что обогащает и подчеркивает вкус.
Какой самый вкусный сыр?
Лучшие эксперты не могут выбрать претендента на звание самого вкусного. Все очень просто, в каждого он свой, а некоторые гурманы даже не могут остановить свой выбор только на одном сорте. Мы предлагаем вам список из 8 самых популярных сортов в мире:
- Моцарелла.
- Пармезан.
- Чеддер.
- Камамбер.
- Бри.
- Гауда.
- Фета.