Сковорода для паэльи и рис – что приготовить

Сковорода для паэльи и рис – что приготовить  

В интернет-магазине SpanishFoods Вы можете заказать набор от LA FALLERA – сковороду-паэльеру из шлифованного железа диаметром Ø32 см и 3 кг риса для паэльи. Далее расскажем что можно приготовить в этой посуде и как за ней ухаживать.

О сковороде для паэльи 

Традиционную посуду для приготовления паэльи называют паэльерой. Это глубокая сковорода с двумя ручками. Чем больше она будет – тем большее количество порций паэльи Вы приготовите. Есть самые маленькие диаметром Ø 20-26 см – она рассчитана на пару человек, в огромных паэльерах до Ø115 см можно приготовить блюдо на большую компанию из 120 людей. 

Интересный факт: в 2001 году в Мадриде приготовили паэлью на сковороде диаметром 21 метр 16 сантиметров, на это блюдо ушло 6 тыс. кг риса, ее готовили 80 людей пол дня.

Паэльера из набора LA FALLERA – идеально подойдет для большой семьи или компании из 5-6 человек. Сделана она из шлифованного железа. Это очень легкая, быстро нагревается и быстро остывает. Отличный вариант для профессионалов и тех, кто часто любит готовить. 

Важно! Без надлежащего ухода сковорода из шлифованного железа может заржаветь. Поэтому советуют такие сковородки не мыть в посудомоечной машине. А после каждого использования смазать тонким слоем масла. 

В интернет-магазине SpanishFoods есть также паэльеры разных диаметров из нержавеющей стали, эмалированные и с антипригарным покрытием.

Что приготовить из 3 кг круглого риса? 

Круглый рис LA FALLERA идеален для приготовления паэльи. Он может вобрать в себя в три раза больше воды, и вместе с тем остаться «аль денте». Но рецептов этого блюда в Испании множество. Многие берут в основу разные морепродукты, но есть и с баклажанами и другими овощами. 

Предлагаем Вам рецепт паэльи с курицей, ведь именно это мясо любят многие в нашей стране. Для приготовления четырех порций нужно 40 минут и вот эти ингредиенты: 

• 230 г круглого риса

• 8 куриных бедрышек; 

• 200 г королевских креветок;

• 350 г стручковой фасоли; 

• 2 луковицы; 

• 1 красный болгарский перец;

• 4 зубчика чеснок; 

• 800 мл куриного бульона; 

• 100 мл белого сухого вина; 

• 2 ст. л. оливкового масла; 

• 1 ст. л. парики;  

• щепотка шафрана. 

На нагретую паэльеру налейте оливковое масло и общарьте н анем нарезанный лук и чеснок. Зажарку отодвиньте на край и обжарьте курицу со всех сторон минут 7-10. Всыпьте рис и парику, влейте вино и через пару минут – бульон с шафраном. 

Перец почистить и нарезать вместе с фасолью. Добавьте их в сковороду. 

Готовьте паэлью 10-15 минут, время от времени помешивая. Рис должен впитать большую часть жидкости. Потом добавьте креветки, пока они не станут розового цвета. Снимите паэлью с огня и дайте ей настояться минут пять. Приятного аппетита! 

Как заказать набор из паэльеры и риса? 

Заказать набор LA FALLERA  можно в нашем интернет-магазине SpanishFoods. Там также есть консервированные морепродукты, хамон, колбасы и другие продукты от лучших производителей Испании. 

Заказать товары с доставкой по Украине можно у консультанта по телефону: 0 (800) 330-401 (бесплатно для всех операторов). Или на сайте интернет-магазина SpanishFoods.