Прованский соус Айоли
Чеснок очистить, раздавить ножом, растереть в ступке со щепоткой крупной соли.
Добавить и растереть желток, затем вливая тонкой струйкой масло по 1 ч. л. растереть до образования соуса.
Когда таким образом будет влито 2 ст. л. масла влить лимонный сок, затем снова по 1 ч. л. добавлять масло, растирая соус до до тех, пока не закончится всё масло.
Охладить, подавать к рыбе, морепродуктам, хлебу и овощами.
Купить соус айоли можно в нашем интернет-магазине интернет-магазине. Доставка по всей Украине!